Rezepte
Mokka-Schoko-Creme mit Schattenmorellen
(Bildquelle: Wochenblatt)
Zutaten für 4 Portion/en
für 6 Personen
| 250 Milliliter (ml) | Sahne |
| 50 Gramm (g) | dunkle Blockschokolade |
| 1 Kilogramm (kg) | Magerquark |
| 300 Milliliter (ml) | Milch |
| 5 bis 6 | Esslöffel Zucker |
| 2 bis 3 | Teelöffel lösliches Kaffeepulver |
| 1 Glas/Gläser | Schattenmorellen |
| Schokostreusel oder Mokkabohnen zum Garnieren |
Zubereitung
Sahne steif schlagen. Blockschokolade im heißen Wasserbad schmelzen, unter die Sahne rühren. Quark mit Milch und Zucker verrühren. Kaffepulver in 3 Esslöffel Wasser auflösen, durch ein Sieb in den Quark gießen und einrühren. Schokoladen-Sahne unter den Quark heben. Kirschen abgießen, abtropfen lassen und unter die Creme heben. Creme mit Schokostreuseln oder Mokkabohnen garnieren.
Eingesendet/Eingereicht von Beate Mathmann aus Oelde-Lette
„Bei mir zu Hause mag nicht jeder Kirschen. Daher bereite ich das Dessert auch manchmal ohne die Schattenmorellen zu“, erzählt Beate Mathmann. „Die Mokka-Schoko-Creme schmeckt nämlich auch pur sehr gut.“ Die 40-jährige Landfrau ist Mutter von vier Kindern. Mit ihrer Familie lebt sie auf einem ehemaligen Hof im Kreis Warendorf.
