Rezepte
Mohn-Streuselkuchen
Wer Mohn mag, dem bringt dieser Mohn-Streuselkuchen genau die richtige Portion Gaumenfreude.
(Bildquelle: Wochenblatt)
- Kategorie:
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Kuchen & Torten
Blechkuchen
- Eigenschaften:
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vom Blech
Zutaten für 4 Portion/en
für 1 Backblech
Für den Hefeteig
| 375 Gramm (g) | Mehl |
| 200 Gramm (g) | Milch |
| 1 Päckchen | Trockenhefe |
| 50 Gramm (g) | Zucker |
| 50 Gramm (g) | Butter |
| 1 | Eier |
| 2 | Prisen Salz |
| 1 Päckchen | Vanillinzucker |
| 1 | Spritzer Zitronensaft |
Für die Füllung
| 1 | Paket fertige Mohnbackmischung (250 g) |
Für die Streusel
| 170 Gramm (g) | Zucker |
| 170 Gramm (g) | weiche Butter |
| 260 Gramm (g) | Mehl |
| Wer gern Streuselkuchen mit einer dicken Schicht Mohn mag. nimmt zwei Päckchen Mohnback. Foto: B. Lütke Hockenbeck |
Zubereitung
Alle Zutaten für den Hefeteig mit den Knethaken des Handrührers verkneten, bis er sich zu einer Kugel formt, zugedeckt gehen lassen. Den Teig auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech ausrollen und erneut etwa 15 bis 20 Minuten gehen lassen. Den Backofen auf 200 °C vorheizen.
Die Zutaten für die Streusel zu einem krümeligen Teig verkneten und für 5 bis 10 Minuten kalt stellen. Mohnback auf den Hefeboden streichen und die Streusel darauf verteilenh. Den Kuchen im heißen Ofen 20 bis 25 Minuten goldbraun backen.
