Rezepte
Mini-Oster-Muffins
(Bildquelle: Wochenblatt)
- Kategorie:
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Kuchen & Torten
- Eigenschaften:
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Mit Sahne & Schmand
ohne Alkohol
Zutaten für 8 bis 10 Portion/en
Anzahl je nach Größe
| 125 Gramm (g) | weiche Butter |
| 100 Gramm (g) | Zucker |
| 1 Päckchen | Vanillezucker |
| 2 | Eier |
| 150 Gramm (g) | Mehl |
| 25 Gramm (g) | Speisestärke |
| 2 Teelöffel (TL) | Backpulver |
| 100 Milliliter (ml) | Eierlikör |
| 50 Gramm (g) | Mohnsamen |
| möglichst kleine Muffin Förmchen | |
| 200 Milliliter (ml) | Sahne |
| 1 Päckchen | Dessertsoße Vanille (ohne kochen) |
| Dragee-Eier |
Zubereitung
Backbleche mit Backpapier belegen. Kleine Muffin-Förmchen darauf verteilen und den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Butter, Vanillezucker, Zucker und Eier schaumig schlagen. Mehl, Speisestärke und Backpulver einrühren. 50 ml Eierlikör und Mohn unterrühren. Teig in einen Gefrierbeutel geben, die untere Spitze abschneiden und in die vorbereiteten Förmchen spritzen. Die Bleche in den vorgeheizten Ofen schieben und etwa 20 Minuten backen. Auskühlen lassen.
Sahne steif schlagen, Vanillepulver einrieseln lassen. 50 ml Eierlikör kurz unterrühren. In einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und Tuffs auf die Muffins spritzen.
Tipp
Nach Wunsch mit Mohnsamen und Dragee-Eiern verzieren.
