Herrlich frisch
Melonenquark
Melonen mit Quark sind eine erfrischende Kombination für ein Dessert an heißen Sommertagen.
Mit einem Melonenausstecher lassen sich die Kugeln formen. Dekorativ wird der Dessert, wenn zwei verschiedene Melonensorten zum Einsatz kommen. (Bildquelle: B. Lütke Hockenbeck)
Zutaten für 4 Portion/en
| 1 | reife Melone (Gallia- oder Honigmelone) |
| 250 Gramm (g) | Quark |
| 4 | Joghurt |
| 1 Päckchen | Vanillinzucker |
| Zucker nach Geschmack |
zum Garnieren
| gehackte Pistazien |
Zubereitung
Quark, Joghurt, Vanillinzucker und Zucker verrühren.
Melone mit einem Kugelausstecher aushöhlen, alternativ würfeln, und unter die Quarkmasse heben.
Quark in 4 Schüsselchen verteilen und mit den gehackten Pistazien dekorieren.
