Rezepte
Kartoffeltaler
(Bildquelle: Wochenblatt)
- Kategorie:
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Snacks & Fingerfood
Snacks selbermachen
Rezeptideen
Zutaten für 4 Portion/en
| 75 Gramm (g) | Frühstücksspeck |
| 2 | Zwiebeln |
| 1 Päckchen | Krokettenteig oder Kloßteig von gekochten Kartoffeln (Fertigprodukt) |
| 1 Päckchen | gemischte Tiefkühl- Kräuter |
| 150 Gramm (g) | geriebener Käse |
| Salz. weißer Pfeffer | |
| Butterschmalz zum Braten |
Zubereitung
Frühstücksspeck würfeln und anbraten. Zwiebeln würfeln und hinzufügen, gold- gelb braten.
Krokettenpulver nach Packungsanleitung zubereiten. Speck-Zwiebel-Gemisch, Kräuter, Salz, Pfeffer und Käse unter den Teig arbeiten. Zwei bis drei Rollen formen. 15 Minuten kalt stellen.
Teigrollen in zwölf Scheiben schneiden. Butterschmalz erhitzen. Teigplätzchen 3 bis 4 Minuten pro Seite braten. Heiß servieren.
Tipp
Dazu schmeckt ein grüner Salat.
Die Teigrollen lassen sich gut auf Vorrat herstellen. Dazu die Rollen in Alufolie wickeln und einfrieren.
