Kulinarische Geschenke
Käseplätzchen
Für selbst gemachte Geschenke aus der Küche ist jetzt genau die richtige Zeit. Denn sie bringen Herzenswärme.
Wer sagt, dass Plätzchen süß sein müssen? Diese herzhaften Kekse passen gut zu Wein und Bier. (Bildquelle: Pröbsting)
- Kochmethode:
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Backen
- Kategorie:
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Geschenke aus der Küche
Zutaten
für etwa 50 Stück
für den Teig
| 180 Gramm (g) | Dinkelmehl |
| 1 | Ei |
| 160 Gramm (g) | weiche Butter |
| 40 Gramm (g) | geriebener Parmesan |
| 80 Gramm (g) | fein geriebene Mandeln |
| 0.5 Teelöffel (TL) | Salz |
Zum Verzieren
| 1 | Eigelb |
| Kürbiskerne | |
| Fenchel- oder Kümmelkörner | |
| Sesam | |
| getrocknete Kräuter |
Zubereitung
Für den Teig alle Zutaten verkneten, in Folie einschlagen und etwa 30 Minuten kühl stellen.
Den Backofen auf 160 °C Umluft vorheizen.
Den Teig etwa 7 bis 10 mm dick ausrollen und Motive ausstechen. Diese auf mit Backpapier ausgelegte Backbleche setzen, mit verquirltem Eigelb bestreichen und mit Körnern oder Kräutern bestreuen. Im heißen Backofen etwa 10 Minuten goldgelb backen.
