Plätzchenzeit
Gewürzschnitten
Die Adventszeit steht vor der Tür. Jetzt werden die Backöfen aufgeheizt und Kekse gebacken. Hier gibt es neue Ideen von Wochenblatt-Lesern.
- Garzeit:
- 10min
- Vorbereitungszeit:
- 30min
- Gesamtzeit:
- 40min
Zutaten
für 35 bis 40 Stück
125 g | Butter |
150 g | Zucker |
1 Prise/n | Salz |
3 | Eier |
2 EL | saure Sahne |
250 g | Mehl |
1 TL | Backpulver |
1 EL | Backkakao |
1 TL | Zimt |
1 Messerspitze/n | gemahlene Nelken |
Zum Verzieren
dunkle Kuvertüre | |
gehackte Mandeln |
Zubereitung
Den Backofen auf etwa 220 °C Ober- und Unterhitze vorheizen.
Butter, Zucker, Salz und Eier schaumig rühren, saure Sahne zugeben.
Mehl, Backpulver, Kakao, Zimt und Nelken mischen und unter die Eiermasse rühren.
Den Teig auf die Hälfte eines gefetteten Backblechs streichen. Eine Schiene aus Alufolie davorsetzen, damit der Teig nicht zerläuft. Den Teig im heißen Backofen etwa 10 Minuten backen.
Noch warm auf dem Blech in 2 x 5 cm große Rechtecke schneiden. Nach dem Erkalten Kuvertüre im Wasserbad schmelzen und die Schnitten damit bestreichen. Sofort mit Mandeln bestreuen.
Weitere 60 erprobte Plätzchenrezepte – auch für größere Mengen Kekse – finden Sie in unserem Wochenblatt-Backbuch "Prima Plätzchen". Es ist erschienen im Landwirtschaftsverlag, ISBN 978-3-7843-5473-6, und kostet 22 €.