Rezepte
Feldsalat mit Granatapfel
Nicht nur farblich eine tolle Kombination: Das Dressing mit Honig und Himbeeressig passt wunderbar zum Feldsalat mit Granatapfelkernen und Walnüssen.
(Bildquelle: Wochenblatt)
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Salate
Zutaten für 4 Portion/en
| 150 Gramm (g) | Feldsalat (1 Schale) |
| 5 Esslöffel (EL) | Walnussöl |
| 2 Esslöffel (EL) | Balsamicoessig |
| 2 Esslöffel (EL) | Himbeeressig |
| 2 Esslöffel (EL) | Preiselbeeren |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| etwas Honig | |
| 10 | gehackte Walnusskerne |
| 0.5 | Granatapfel |
Zubereitung
Feldsalat putzen, waschen, trocken schleudern. Walnussöl, Balsamicoessig, Himbeeressig und Preiselbeeren vermischen. Mit Salz, Pfeffer und Honig abschmecken.
Salat unter das Dressing heben. Kerne aus der Granatapfelhälfte löffeln. Granatapfelkerne und gehackte Walnusskerne über den Salat geben und servieren.
