Rezepte
Feine Eierlikörsterne
(Bildquelle: Wochenblatt)
Zutaten für 4 Portion/en
ergibt 50 Stück
Für den Mürbeteig
| 180 Gramm (g) | Mehl |
| 70 Gramm (g) | Speisestärke |
| 125 Gramm (g) | Butter |
| 100 Gramm (g) | Zucker |
| 100 Gramm (g) | geriebene Mandeln |
| 1 | Ei |
| abgeriebene Zitronenschale | |
| Zimt | |
| 1 Päckchen | Vanillinzucker |
Für die Füllung
| 3 Esslöffel (EL) | Eierlikör |
| 200 Gramm (g) | Puderzucker |
Zubereitung
Für den Mürbeteig alle Zutaten verkneten, Teig kalt stellen.
Anschließend dünn ausrollen. Backofen auf 180 °C vorheizen. Mit zwei verschieden großen Sternformen Kekse ausstechen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen, im vorgeheizten Ofen etwa 10 Minuten backen.
Für die Füllung Eierlikör und Puderzucker verrühren. Große Sterne damit bestreichen, kleine Sterne aufsetzen und leicht andrücken.
