Rezepte
Erdbeer-Rosen-Konfitüre
So schmeckt der Sommer – eine Erdbeermarmelade mit Rosenblättern.
(Bildquelle: Wochenblatt)
- Kategorie:
-
Dips & Aufstrriche
Rezeptideen
- Eigenschaften:
-
ohne Alkohol
Zutaten für 4 Portion/en
für 7 Gläser à 200 ml
| 1 Kilogramm (kg) | geputzte Erdbeeren |
| Saft von 1 Zitrone | |
| 1 Kilogramm (kg) | Gelierzucker 1 : 1 |
| 2 | Handvoll rote ungespritzte Rosenblütenblätter |
Zubereitung
Erdbeeren waschen, putzen und in Stücke schneiden.
Erdbeeren mit Gelierzucker und Zitronensaft aufkochen und unter ständigem Rühren etwa 4 Minuten kochen lassen.
Die Gelierprobe machen.
Rosenblütenblätter unterrühren und die Konfitüre nicht zu fein pürieren.
Das Fruchtmus heiß in vorbereitete Gläser füllen und verschließen.
Buchtipp
