Rezepte
Eimerbällchen
(Bildquelle: Wochenblatt)
- Kategorie:
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Snacks & Fingerfood
Zutaten für 4 Portion/en
| (ergibt 30 Stück) | |
| 250 Gramm (g) | Quark (oder Naturjoghurt) |
| 1 | Schuss Öl |
| 300 Gramm (g) | Mehl |
| 1 Päckchen | Backpulver |
| 1 Teelöffel (TL) | Salz |
| 200 Gramm (g) | geriebener Käse |
| nach Belieben Röstzwiebeln. Salami. Schinken. getrocknete Tomaten. Paprika. Chili |
Zubereitung
Quark, Öl, Mehl, Backpulver, Salz und Käse vermengen. Weitere Zutaten klein schnei- den und unterrühren. Teig zu Kugeln (so groß wie Tischtennisbälle) formen und bei 180 °C etwa 30 Minuten im Backofen backen.
Bällchen abkühlen lassen, in einen Eimer füllen und unter den fleißigen Helfern verteilen.
Tipp
Das Rezept für die "Eimerbällchen" stammt aus der Rezeptsammlung "Schnell, Einfach & Lecker – Rezepte für Geselligkeiten, Erntezeit und Häckseltime" der Borkener Landfrauen.
