Rezepte
Dreifruchtmarmelade
Damit läßt es sich dick Auftragen: Dreifruchmarmelade für das Frühstück
(Bildquelle: Pröbsting)
- Kategorie:
-
Dips & Aufstrriche
Landfrauenrezepte
- Eigenschaften:
-
mit frischen Früchten
Zutaten für 4 Portion/en
12 Gläser je 200 g
| 1125 Gramm (g) | dunkle. süße Kirschen |
| 850 Gramm (g) | Johannisbeeren |
| 250 Gramm (g) | Himbeeren |
| 1 Kilogramm (kg) | Zucker |
| 1 Kilogramm (kg) | Gelierzucker (1 : 1) |
| 1 bis 2 | Esslöffel Kirschlikör |
Zubereitung
Die Früchte waschen, putzen oder entsteinen, abwiegen. Kirschen klein schneiden und mit dem Zucker 15 Minuten unter Rühren köcheln lassen.
Dann Gelierzucker, Johannisbeeren und Himbeeren zugeben. 5 Minuten unter Rühren kochen lassen. Mit Kirschlikör abschmecken und heiß in vorbereitete Gläser füllen.
Tipp
Die Kirschen müssen erst eine Zeit kochen. Sonst werden sie nicht gar und die Konfitüre wird flüssig.
Buchtipp
http://shop.wochenblatt.com/kostliche-konfituren-likore.html?utm_source…
