Bewusster Genuss mit Betty

Inhalt: Aktuelle Ernährungstrends und deren Auswirkung auf die Konditorei; warum sollte man Zutaten austauschen?, Genuss ohne Reue, viele Kuchen, Torten, Kekse, Desserts und To-Go-Gebäcke mit Alternativen zu herkömmlichen Zutaten, traditionelle Rezepte mit frischen Impulsen, moderne und internationale Geschmacksvariationen;/ neue Wege für die Konditorei; Workshop mit Praxis; Dialog in der Gruppe

Kosten: 570 € (Seminargebühr und Tagesverpflegung)

Anmeldung: Akademie Deutsches Bäckerhandwerk, 69469 Weinheim, Tel. (06201) 107-0, E-Mail: info@akademie-weinheim.de