Feines Dessert
Beerentiramisu
Ein perfekter Abschluss für ein festliches Essen.
Wer kann bei diesem Dessert mit Spekulatius, Himbeeren und einer Mascarponecreme widerstehen? (Bildquelle: B. Lütke Hockenbeck)
- Vorbereitungszeit:
- 25min
- Gesamtzeit:
- 25min
- Kochmethode:
-
rühren
- Kategorie:
-
Desserts
Nachtisch
Weihnachten
- Eigenschaften:
-
Landfrauenrezepte
Mit Sahne & Schmand
mit Früchten aus der Konserve & Glas
Zutaten für 8 Portion/en
| 400 Gramm (g) | tiefgekühlte Himbeeren |
| 200 Gramm (g) | Gewürzspekulatius |
| 200 Milliliter (ml) | Sahne |
| 250 Gramm (g) | Mascarpone |
| 250 Gramm (g) | Quark |
| 1 Päckchen | Vanillinzucker |
| 100 Gramm (g) | Zucker |
Zubereitung
Die Himbeeren leicht antauen lassen.
Spekulatius in einen Gefrierbeutel geben und mit einer Teigrolle grob zerkleinern.
Sahne steif schlagen. Mascarpone, Quark, Vanillinzucker und Zucker verrühren. Die geschlagene Sahne unterheben.
8 Gläser bereitstellen und zuerst mit Spekulatiusbröseln, dann mit Himbeeren und zum Schluss mit der Quarkmasse füllen.
Weihnachtlich verzieren und bis zum Verzehr kalt stellen.
Tipp:
Statt in mehreren Gläsern können die Zutaten auch in eine Auflaufform geschichtet werden.
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