Ein Klassiker
Schnelles Joghurt-Dressing
Quark und Joghurt sind in Nachspeisen ein Hit. Sie können auch herzhafte Speisen bereichern.
Das Joghurtdressing ist ein Klassiker, der gut zu gemischten und Blattsalaten passt. Mit Dill gewürzt, ist er eine prima Ergänzung zu Gurkensalat. (Bildquelle: imago images/agefotostock)
- Kochmethode:
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rühren
- Kategorie:
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Dips & Aufstrriche
Soßen
- Eigenschaften:
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leicht vorzubereiten
Zutaten für 4 Portion/en
| 200 Gramm (g) | Naturjoghurt |
| 3 Esslöffel (EL) | Zitronensaft |
| 1 Esslöffel (EL) | Raps- oder Sonnenblumenöl |
| 1 Teelöffel (TL) | Senf |
| 1 | Knoblauchzehe |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| etwas | Zucker |
| frische oder tiefgekühlte Kräuter nach Geschmack wie Schnittlauchröllchen, Dill, gehackte Petersilie, Kresse |
Zubereitung
Joghurt in einer kleinen Schüssel mit Zitronensaft, Öl und Senf vermischen. Knoblauchzehe pellen und dazupressen. Mit Salz, Pfeffer und etwas Zucker würzen. Kräuter auftauen oder waschen und klein schneiden. Zum Joghurt geben. Abschmecken.
