Rezepte
Putengulasch
(Bildquelle: Wochenblatt)
- Kategorie:
-
Fleischgerichte
Schnelle Rezepte
Zutaten für 4 Portion/en
| 1 | Putenoberkeule (600 g) |
| 3 | Zwiebeln |
| 100 Milliliter (ml) | Rotwein oder Brühe |
| 1 | rote Paprika |
| 1 | grüne Paprika |
| 2 Esslöffel (EL) | Senf |
| 1 Glas/Gläser | Pilze |
| Sojasoße | |
| Tabasco |
Zubereitung
Putenoberkeule würfeln und im Schnellkochtopf stark anbraten. Zwiebeln hacken und dazugeben. Mit Rotwein ablöschen.
Paprika würfeln. Pilze abgießen. Beides zusammen mit Pilzen, Salz, Pfeffer, Sojasoße und etwas Tabasco zum Fleisch geben. Alles 8 Minuten im Schnellkochtopf (Dampfdrucktopf) garen.
Tipp
Dazu passen Spätzle oder Kartoffeln.
Statt frischer Paprika können Sie auch 200 g tiefgekühlte Paprika verwenden.
Mit 200 ml Sahne und 1 Flasche Chilisoße ist das Putengulasch eine leckere Partysuppe. Je nach gewünschter Konsistenz noch etwas Wasser zugeben.
