Erdbeer-Zeit

Maibowle mit Erdbeeren und Minze

Ob süß oder herzhaft, mit Schwips oder im Glas: Wenn Erdbeeren dabei sind, kann es nur lecker werden.

Eine Bowle mit Erdbeeren erfreut auf einer Gartenparty immer. (Bildquelle: B. Lütke Hockenbeck)

Vorbereitungszeit:
25min

Zutaten für 6 bis 8 Portion/en

1 Zitrone
2 Esslöffel (EL) Zucker
500 Gramm (g) Erdbeeren
4 bis 5 Minze
500 Milliliter (ml) trockener Weißwein
750 Milliliter (ml) trockener Sekt
500 Milliliter (ml) Zitronenlimonade

Zubereitung

Zitrone heiß abwaschen, in dünne Scheiben schneiden und in ein Bowlegefäß legen. Mit Zucker bestreuen.

Erdbeeren waschen und die Stiele entfernen. Je nach Größe die Beeren vierteln oder halbieren. Kleine Früchte ganz lassen. Die Beeren auf die Zitronenscheiben geben.

Minzblätter von den Stängeln zupfen, kalt abwaschen und in das Bowlegefäß geben. Mit dem Weißwein aufgießen.

Kalt stellen. Kurz vor dem Servieren den Sekt und die Limonade zugießen.

Tipp:

Die Bowle mit Marienblümchen verzieren. Diese vorher kalt abwaschen und trocken tupfen.

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