Rezepte
Karamellsoße
Gerade in der Adventszeit sind Mitbringsel gefragt. Karamellsoße ist eine Idee, wie sie unkompliziert ein kleines Geschenk in der Küche zubereiten.
(Bildquelle: Wochenblatt)
- Kategorie:
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Dips & Aufstrriche
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- Eigenschaften:
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Mit Sahne & Schmand
Zutaten für 6 Portion/en
für etwa 250 ml
| 200 Gramm (g) | Sahne |
| 60 Gramm (g) | Butter |
| 150 Gramm (g) | Zucker |
| 3 Esslöffel (EL) | Wasser |
Zubereitung
Sahne und Butter in einem Topf erhitzen, bis die Butter schmilzt, warm halten. Zucker und Wasser in einem weiten Topf unter ständigem Rühren kochen lassen, bis die Masse langsam eine Bernsteinfärbung annimmt. Genau dann die warme Sahnemischung in den Topf gießen. Sofort vom Herd nehmen und kräftig rühren. Die Karamellsoße zum Abkühlen in eine Schüssel geben, ab und zu umrühren. Zum Verschenken in saubere Flaschen füllen.
Tipp
Die Karamellsoße schmeckt zu Eis, Desserts und Kuchen. Sie hält sich gekühlt einige Wochen.
