Rezepte
Kaffeeküchlein
- Kategorie:
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Kuchen & Torten
- Eigenschaften:
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ohne Alkohol
Zutaten für 4 Portion/en
Fett und Mehl für die Tassen | |
2 Esslöffel (EL) | Kaffeebohnen |
100 Gramm (g) | Zartbitterschokolade |
175 Gramm (g) | weiche Butter |
100 Gramm (g) | Zucker |
1 | Vanillinzucker |
Salz | |
3 | Eier |
200 Gramm (g) | Mehl |
2 Teelöffel (TL) | Backpulver |
6 Esslöffel (EL) | Milch |
Zubereitung
Acht ofenfeste Tassen (je etwa 200 ml Inhalt) einfetten und mit Mehl ausstäuben. Backofen auf 175 °C vorheizen. Kaffeebohnen grob zerbröckeln. Schokolade hacken. Die Hälfte der Schokolade im heißen Wasserbad schmelzen und 5 Minuten abkühlen lassen.
Butter mit Zucker, Vanillinzucker und 1 Prise Salz verrühren. Flüssige Schokolade und Eier unterrühren. Mehl und Backpulver mischen und mit der Milch unterrühren. Gehackte Schokolade und Kaffeebohnen unterheben. Teig in die Tassen füllen.
Im vorgeheizten Ofen etwa 25 Minuten backen.
Tipp
Mit Sahne und Mokkabohnen garnieren.