Rezepte
Herrentorte mit Preiselbeeren
(Bildquelle: Wochenblatt)
- Kategorie:
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Kuchen & Torten
Tortenrezepte
- Eigenschaften:
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Mit Sahne & Schmand
mit Früchten aus der Konserve & Glas
mit Alkohol
Zutaten für 4 Portion/en
| 200 Gramm (g) | Butter |
| 175 Gramm (g) | Zucker |
| 6 | Eier |
| 250 Gramm (g) | gemahlene Nüsse oder Mandeln |
| 120 Gramm (g) | gezuckertes Kakaopulver |
| 2 | Teelöfffel Backpulver |
| 3 Esslöffel (EL) | Rum |
| 1 Glas/Gläser | Preiselbeeren |
| 500 Milliliter (ml) | Sahne |
| 1 Päckchen | Sahnesteif |
| 1 Päckchen | Vanillinzucker |
| 50 Gramm (g) | geraspelte Schokolade |
Zubereitung
Butter, Zucker und Eier schaumig schlagen. Nüsse, Kakao, Backpulver und Rum unterrühren. Teig in eine gefettete Springform (Ø 26 cm) geben und bei 175 °C 45 bis 50 Minuten backen. Erkalten lassen.
Preiselbeeren auf den Kuchen streichen. Sahne mit Sahnesteif und Vanillinzucker steif schlagen, 2/3 davon auf die Preiselbeeren geben und glattstreichen. Mit der restlichen Sahne einen schönen Rand auf die Torte spritzen. Torte mit Schokoladenraspeln garnieren.
Tipp
Die Torte schmeckt auch mit angedickten Kirschen aus dem Glas anstelle der Preiselbeeren.
