Plätzchenduft liegt in der Luft
Haselnussröllchen
Wenn die Zeit der Plätzchenbäckerei beginnt, zieht ein weihnachtliches Aroma durchs Haus. Damit es auch bei Ihnen herrlich duftet, stellen wir Ihnen erprobte Ideen von Wochenblatt-Lesern vor.
Aus einem besonders zarten Teig bestehen die Haselnussröllchen. Sie sind sehr schnell gemacht. (Bildquelle: B. Lütke Hockenbeck)
- Garzeit:
- 12min
- Vorbereitungszeit:
- 30min
- Gesamtzeit:
- 42min
- Kochmethode:
-
Backen
- Kategorie:
-
Plätzchen
Landfrauenrezepte
Zutaten
für etwa 30 Stück
| 100 Gramm (g) | Butter |
| 100 Gramm (g) | gemahlene Haselnüsse |
| 50 Gramm (g) | Zucker |
| 100 Gramm (g) | Mehl |
| 2 Tropfen | Bittermandelöl |
| 1 Prise/n | Salz |
außerdem
| Kuvertüre |
Zubereitung
Den Backofen auf 175 °C Umluft vorheizen.
Die angegebenen Zutaten verkneten. Aus dem Teig kleine, längliche Röllchen formen und auf zwei mit Backpapier belegte Backbleche setzen. 10 bis 12 Minuten hellbraun backen.
Die Röllchen auskühlen lassen.
Die Enden in geschmolzene Kuvertüre tauchen.
60 weitere erprobte Plätzchenrezepte – auch für größere Mengen Kekse – finden Sie in unserem Wochenblatt-Backbuch "Prima Plätzchen". Es ist erschienen im Landwirtschaftsverlag, ISBN 978-3-7843-5473-6, und kostet 17,95 €.
