Kuchen
Geburtstagsraupe
(Bildquelle: B. Lütke Hockenbeck)
- Kategorie:
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kindergeburtstag
Kuchen & Torten
Zutaten
für eine Rehrückenform
Für den Biskuit
| 100 Gramm (g) | Butter |
| 4 | Eier |
| 120 Gramm (g) | Zucker |
| 1 Prise/n | Salz |
| 3 Esslöffel (EL) | warmes Wasser |
| 80 Gramm (g) | Mehl |
| 1 Teelöffel (TL) | Backpulver |
| 1 Päckchen | Schokoladenpuddingpulver zum Kochen |
| 100 Gramm (g) | gemahlene Mandeln |
| 100 Gramm (g) | geriebene Blockschokolade |
Zum Verzieren
| bunte Schnecken oder Fruchtgummischnüre | |
| 150 Gramm (g) | weiße Kuvertüre |
| 5 Esslöffel (EL) | Sahne |
| 25 Gramm (g) | gehackte Pistazien |
| Lakritzkonfekt | |
| 2 | Schokostäbchen |
Zubereitung
Den Backofen auf 175 °C vorheizen. Butter schmelzen und abkühlen lassen. Aus den übrigen Zutaten einen Biskuitteig herstellen. Zum Schluss die abgekühlte Butter unterrühren. Den Teig in eine gut gefettete Rehrückenform füllen und im heißen Backofen etwa 50 Minuten backen. Den Kuchen auskühlen lassen.
Zum Verzieren Schnecken abrollen. Diese Fruchtgummischnüre in zwei Teile schneiden. Kuvertüre schmelzen, mit Sahne verrühren. Den Kuchen damit überziehen. Sofort die abgerollten Schnüre auflegen, den Kuchen mit Pistazien bestreuen und aus dem Konfekt das Gesicht gestalten. Für die Fühler Schokostäbchen feststecken.
Tipp: Den Überzug aus weißer Kuvertüre durch eine Glasur aus Puderzucker und Zitronensaft ersetzen.
