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Messe Ab Hof: Wieder in alter Stärke

Über 30 000 Besucher:innen, rund 250 Aussteller – die Ab Hof ist wieder so erfolgreich wie vor der Pandemie. Damit unterstreicht die Messe, die vom 8. bis 11. März im niederösterreichischen Wieselburg stattfand, ihren Anspruch als wichtigste Plattform für die bäuerliche Direktvermarktung im deutschsprachigen Raum.

Rund 30 000 Besucher kamen in diesem Jahr zur Ab Hof Messe nach Wieselburg. (Bildquelle: Schafranek/Messe Wieselburg)

Fachbesucher und Konsumenten kommen in Wieselburg gleichermaßen auf ihre Kosten. In zwei eigenen Hallen können Verbraucher bäuerliche Produkte probieren und genießen. Den Hauptteil der Messe macht das fachliche Angebot aus: Produkte, Dienstleistungen, Information und Beratung rund um den Verkauf ab Hof. 

Das Auge kauft mit, deshalb sind Produktauszeichnung und Verpackung wichtig für eine erfolgreiche Vermarktung. Schöne Gläser und Flaschen für Fruchtaufstriche, Pesto oder Brände, Nudeln im Karton mit Sichtfenster statt im Beutel, Papierbeutel vernäht statt zugeklebt, Bänder und Anhänger für eine persönliche Note. Die Verpackung und Aufmachung verschafft dem hofeigenen Produkt eine individuelle Note. Wichtig an dieser Stelle auch das Etikett. In Sachen Formen und Farben ist jedes Wunschetikett möglich. Abfüllen und auszeichnen wird in vielen Betrieben händisch erledigt. Mit steigender Menge und angesichts fehlender Arbeitskräfte sind technische Lösungen gefragt. Halbautomatische Deckelschließer, Preisauszeichnungs- und Etikettendrucksysteme, bei Bedarf gekoppelt mit einer Waage können die Schlagzahl spürbar erhöhen. Nachhaltigkeit spielt bei der Verpackung und Etikettierung ebenfalls eine Rolle. Deshalb boomt Papier. In Sachen Nachhaltigkeit können aber auch Kunststoffverpackungen aus Monomaterialien, die leichter zu recyceln sind, punkten. 

Weitere Schwerpunktthemen auf der Ab Hof waren die Milch- und Fleischverarbeitung, die Imkerei und die Obstveredelung. Zahlreiche Vorträge und Workshops sorgten hier für fachlichen Input. Wer es dieses Jahr nicht nach Wieselburg geschafft hat, hat vom 7. bis 10. März 2025 wieder die Gelegenheit dazu. Dann findet die Messe bereits zum 30. Mal statt. 

Das und mehr gab es auf der Ab Hof zu sehen:

Lieferapp mit Hoflogo

Der digiCOURIER ist eine app-basierte Bestell- und Liefersoftware für Direktvermarkter. Der Kunde meldet sich in der App an. Die Daten werden automatisch in die Kundendatei geladen. Der Kunde wählt die gewünschten Produkte aus und sie werden auf dem Betrieb direkt in die Lieferverwaltung eingetragen. Lieferscheine und Rechnungen werden direkt erstellt, die Bestellung kann vorgegebenen Touren hinzugefügt werden für eine optimale Tourengestaltung. Landwirt können die Informationen auf dem Handy oder dem Desktop verarbeiten. 

Der Clou: Die App kann für jeden Betrieb mit Namen und Logo personalisiert werden. Sie heißt dann nicht mehr digiCOURIER, sondern Milch Müller, Hofer Brand oder Müller Brot und die Kunden finden sie schnell auf ihrem Smartphone.

www.digicourier.at

Kaffeegeschmack ohne Kaffee und Koffein

Die „ZB Zichorienkaffee Typ Eiskaffee“ von Mayer und Geyer bietet Kaffeegeschmack ohne Koffein und mit viel weniger Zucker als bekannte Instant-Produkte. Zichorie, auch als gemeine Wegwarte bekannt, wird seit langem als Kaffeeersatz verwendet. Seit kurzem erlebt sie wieder ein Revival und ist beliebt bei Menschen, die auf Koffein verzichten wollen. Mit einer 10%-Dosierung entspricht sie zudem den Schulmilch-Förderungskriterien.

www.mayergeyer.at

Deckel zu

Die Pneumatische Deckel-Verschlussmaschine verschließt Twist-off und Kunststoffschraubverschlüsse. Das Drehmoment ist über den Luftdruck einstellbar. Mit dem Deckelschließer können Verschlüsse mit einem Durchmesser zwischen 38 und 110 mm und Gläser bis 33 cm Höhe sicher verschlossen werden. Das Gerät benötigt 6 bis 7 bar Druckluft aber keinen eigenen Stromanschluss. Die 2-Tastenauslösung rechts und links am Gehäuse bedeutet eine sichere Bedienung.

www.schaumermal24.de

Das Ovale muss ins Eckige

De stylische Variante des Eierkartons sind die Eckpacks von Eierschachteln. Die stabilen Verpackungen aus Wellpappe haben im Kartonboden Aussparungen, in der jeweils ein Ei sicher verpackt wird. Es gibt sie als 6er und 10er-Schachtel, blanko und mit Aufdruck. Die EckPacks werden für eine platzsparende Lagerung plano geliefert.

www.eierschachteln.de

Zack die Bohne

Sojabohnen aus Niederösterreich, Apfelessig und die spezielle Starterkultur, mehr braucht es nicht für Zack die Bohne Bio Tempeh. Tempeh ist ein eiweißreiches Lebensmittel aus fermentierten Hülsenfüchten. Der Gründer Hannes Weichhart produziert in St. Pölten in Niederösterreich. Zusammen mit Küchenprofis hat er Tempeh-Würfel entwickelt. Sie sind eine super Ergänzung für Pfannengerichte, Salate oder in Nudelsoßen und in vier Geschmacksrichtungen erhältlich. Tiefgefroren im 2 kg Paket eignen sich die Tempehwürfel sehr gut für Restaurants oder Kantinen, im 200-g-Beutel für den Wiederverkauf im Hofladen. 

www.zackdiebohne.at

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