Rezepte

Spätsommer-Bowle

Um die Bowle so lang wie möglich kalt servieren zu können, einfach gefrorene Früchte dazugeben. Zusätzlich kann sie noch auf einem Behältnis mit gehacktem Eis stehen.

(Bildquelle: Wochenblatt)

Kategorie:
Getränke

Zutaten für 4 Portion/en

ergibt 2.25 Liter
600 Gramm (g) Pflaumen
100 Milliliter (ml) Marsala (roter Likörwein)
50 Milliliter (ml) Zwetschgenwasser
1 Teelöffel (TL) 
flüssiger Honig
700 Milliliter (ml) trockener Roséwein
1.4 Liter (l) trockener Rosésekt

Zubereitung

Pflaumen waschen, halbieren, entsteinen und in ein Bowlegefäß geben. Marsala, Zwetsch­genwasser und Honig verrühren und mit den Pflaumen mischen. 1 bis 2 Stunden stehen lassen.

Anschließend mit gekühltem Sekt und Roséwein aufgießen.

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