Rezepte
Mandarinen-Müsli-Torte
(Bildquelle: Wochenblatt)
- Kategorie:
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Kuchen & Torten
Tortenrezepte
- Eigenschaften:
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mit Früchten aus der Konserve & Glas
mit Alkohol
ohne Backen
Zutaten für 4 Portion/en
| 100 Gramm (g) | Butter |
| 200 Gramm (g) | gemischtes Müsli |
| 1 Esslöffel (EL) | Puderzucker |
| 4 Dose/n | Mandarinen (Abtropfgewicht à 175 g) |
| 6 Blatt/Blätter | weiße Gelatine |
| 250 Milliliter (ml) | Sekt oder Prosecco |
| 250 Gramm (g) | Crème fraîche |
| 80 Gramm (g) | Zucker |
| 1 Päckchen | Vanillinzucker |
| 400 Milliliter (ml) | Sahne |
| 0.5 Päckchen | heller Tortenguss |
Zubereitung
Butter schmelzen, Müsli fein hacken, mit Puderzucker bestäuben. Butter zugeben, gut untermengen. Springform (Ø 26 cm) mit Backpapier auslegen, Müslimischung einfüllen, gut festdrücken. Boden kühl stellen.
Mandarinen abtropfen lassen, Saft dabei auffangen. Gelatine in 4 Esslöffel Sekt einweichen. Crème fraîche, Zucker, Vanillinzucker, restlichen Sekt und 5 Esslöffel Mandarinensaft vermischen. Gelatine nach Packungsanleitung auflösen, 2 Esslöffel Sekt-Creme einrühren. Gelatine unter die restliche Creme rühren. Sahne steif schlagen, mit der Hälfte der Mandarinen unter die Creme rühren. Creme gleichmäßig auf dem Müsliboden verteilen. Torte über Nacht kühl stellen.
Tortenguss mit 5 Esslöffel Mandarinensaft und 100 ml Wasser erwärmen. Restliche Mandarinen auf der Torte verteilen, Guss vorsichtig über die Früchte gießen und fest werden lassen.
Tipp
Wenn Kinder mitessen, lässt sich der Sekt durch Zitronenlimonade ersetzen. Dann benötigen Sie allerdings nur 50 g Zucker.
