Persönliche Wünsche
Glückskekse backen
Glückskekse lassen sich mit etwas Geschick selbst backen. Auf den Zettelchen können dann persönliche Sprüch und passende Gedanken stehen.
- Garzeit:
- 10min
- Vorbereitungszeit:
- 9min
- Gesamtzeit:
- 46min
- Kategorie:
-
backen
Geschenke aus der Küche
Plätzchen
Weihnachten
Zutaten für 8 Portion/en
1 | Eiklar |
30 Gramm (g) | Zucker |
30 Gramm (g) | Mehl |
1 Prise/n | Salz |
Vanillepaste oder Vanillearoma |
Zubereitung
Für die Herstellung von Glückskeksen ist etwas Geduld erforderlich. Denn es lassen sich immer nur drei Exemplare auf einmal backen. Die Kekse bräunen sehr schnell und lassen sich dann nicht mehr falten. Wer geschickt ist, schiebt zwei Backbleche zeitversetzt in den Ofen.
Da es beim Falten der Kekse schnell gehen muss, ist es wichtig, vorab alle Hilfsmittel bereitzustellen.
Benötigt werden:
- Zettelchen mit Sprüchen, Witzen oder Weisheiten. Sie sollen maximal 7 cm lang und 1,5 cm hoch sein.
- eine Winkelpalette oder ein Tortenheber mit einer dünnen Kante
- eine Tasse
- ein Muffinblech
Den Backofen auf 180 °C vorheizen.
Für den Teig die angegebenen Zutaten verrühren.
Das Blech für 6 bis 8 Minuten in den heißen Backofen geben.
Wenn die Teigkreise am Rand hellbraun gebacken sind, muss es schnell gehen. Einen Teigkreis mit der Winkelpalette oder dem Tortenheber vom Backblech lösen.
Mit den zwei anderen Kreisen genauso verfahren und weitere Kekse backen.
Tipp: Die Glückskekse sind eine tolle Überraschung für Silvestergäste, aber auch ein lustiges Mitbringsel.