Persönliche Wünsche

Glückskekse backen

Glückskekse lassen sich mit etwas Geschick selbst backen. Auf den Zettelchen können dann persönliche Sprüch und passende Gedanken stehen.

Glückskekse sind ein nettes Mitbringsel zu einer Silvesterparty. (Bildquelle: Pröbsting)

Garzeit:
10min
Vorbereitungszeit:
9min
Gesamtzeit:
46min

Zutaten für 8 Portion/en

1 Eiklar
30 Gramm (g) Zucker
30 Gramm (g) Mehl
1 Prise/n Salz
Vanillepaste oder Vanillearoma

Zubereitung

Für die Herstellung von Glückskeksen ist etwas Geduld erforderlich. Denn es lassen sich immer nur drei Exemplare auf einmal backen. Die Kekse bräunen sehr schnell und lassen sich dann nicht mehr falten. Wer geschickt ist, schiebt zwei Backbleche zeitversetzt in den Ofen.

Da es beim Falten der Kekse schnell gehen muss, ist es wichtig, vorab alle Hilfsmittel bereitzustellen.

Benötigt werden:

  • Zettelchen mit Sprüchen, Witzen oder Weisheiten. Sie sollen maximal 7 cm lang und 1,5 cm hoch sein.
  • eine Winkelpalette oder ein Tortenheber mit einer dünnen Kante
  • eine Tasse
  • ein Muffinblech

Den Backofen auf 180 °C vorheizen.

Für den Teig die angegebenen Zutaten verrühren.

Das Blech für 6 bis 8 Minuten in den heißen Backofen geben.

Wenn die Teigkreise am Rand hellbraun gebacken sind, muss es schnell gehen. Einen Teigkreis mit der Winkelpalette oder dem Tortenheber vom Backblech lösen.

Mit den zwei anderen Kreisen genauso verfahren und weitere Kekse backen.

Tipp: Die Glückskekse sind eine tolle Überraschung für Silvestergäste, aber auch ein lustiges Mitbringsel.

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