Heft 06 / 2023

Moderne Hofmetzgerei:...

von Stefanie Jaisfeld...

4 Inhalt...

Seminare...

Rundumsorglospaket für Ihre Etiketten...

und Käse. Gerade Aufschnittmaschinen...

Hofläden, wenn sie nicht nur Bargeld annehmen, sondern...

Liane, Ingolf und Jonas Kasch halten Hähnchen, Puten, Gänse und Enten und schlachten all ihr Geflügel selbst....

Seminare für die PraxisSeminare für die Praxis...

Mit rund 80 verschiedenen Mittagsgerichten und 40 Sorten Feinkost im Glas hat sich Familie Steffen aus Muxall...

Alpakas vor Alpenpanorama – dieses Erlebnis bieten Lisa und Sebastian...

Noëlle und Marcel Lusti bewirtschaften einen Pachtbetrieb der Stadt Zürich. Ohne Hof im Rücken rüsten sie sich...

Kochersteinsfeld, eine 1 500-Seelen-Gemeinde im Landkreis Heilbronn, hat wieder einen Treffpunkt: den Hofladen...

Für viele Direktvermarkter ist die Vermietung von Ferienwohnungen ein lukratives Zusatzgeschäft. Doch mit...

Lebensmittelkennzeichnung leicht gemacht...

Berger umfasst seit Jahresanfang zwei...

Muss der Alkoholgehalt in Rumtopf oder Pralinen angegeben werden oder der Säuregehalt im Essig? Im letzten...

Ab 1. Januar 2024 tritt die erweiterte...

Schinken, Wurst oder Käse kaufen die Kunden im Hofladen oder auf dem Marktstand auch gerne scheibchen­...