Selbst (ein)gemacht
Pflaumen in Rum
In Rum selbst eingelegte Pflaumen schmecken toll zu verschiedenen Desserts.
Diese in Rum eingelegten Pflaumen sind köstlich zu Vanilleeis. (Bildquelle: B. Lütke Hockenbeck)
- Kategorie:
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Desserts
Eingemachtes
Geschenke aus der Küche
Obst
Vegetarisches
- Eigenschaften:
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mit frischen Früchten
mit Alkohol
Zutaten
für etwa 6 Gläser à 200 ml
| 500 Gramm (g) | frische Pflaumen |
| 250 Gramm (g) | brauner Kandiszucker |
| 1 | Zimtstange pro Glas |
| 700 Milliliter (ml) | Rum |
Zubereitung
Pflaumen waschen, entsteinen und auf Gläser mit Bügelverschluss verteilen. Den Zucker daraufgeben, in jedes Glas ein Stück Zimtstange legen und mit Rum aufgießen. Die Gläser verschließen und am besten im Kühlschrank kalt stellen.
Tipp:
Nach einem Monat kann man zum ersten Mal probieren.
„Köstliche Konfitüren und Liköre“
Weitere tolle Ideen enthält das Buch „Köstliche Konfitüren & Liköre – Landfrauen begeistern mit ihren Lieblingsrezepten“. Das quadratische Wochenblatt-Werk stellt auf 148 Seiten 40 fruchtige Brotaufstriche und 20 Liköre vor. Erhältlich ist das Kochbuch beim Leserservice des Landwirtschaftsverlages Münster-Hiltrup, Tel. (0 25 01) 8 01 30 00, www.buchweltshop.de, für 17,95 € plus Versand. Die ISBN lautet 978-3-7843-5572-6. Natürlich können Sie das Buch auch über den Buchhandel beziehen.
Nicht ohne Nachtisch
Weitere tolle Dessertrezepte von Landfrauen finden Sie im Buch „Nicht ohne Nachtisch“.
Es ist erschienen im Landwirtschaftsverlag, ISBN 978-3-7843-5279-4, und kostet 17,95 €.
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