Rezepte
Dips mit Rohkost
(Bildquelle: Einfach Hausgemacht)
Zutaten für 10 Portion/en
Für den Grünkern-Kräuter-Dip
| 80 Gramm (g) | geschroteter Grünkern |
| 500 Milliliter (ml) | Gemüsebrühe |
| 1 | kleine Zwiebel |
| 3 Esslöffel (EL) | gemischte Kräuter |
| Salz. Pfeffer |
Für den Knoblauch-Dip
| 250 Gramm (g) | Schmand oder Crème fraîche |
| 250 Gramm (g) | Mayonnaise |
| 50 Milliliter (ml) | Milch |
| 1 | Knoblauchzehe |
| Pfeffer. Salz |
Für den Paprika-Dip
| 200 Gramm (g) | Schmand |
| 1 | Paprika |
| Salz. Pfeffer. Paprikapulver |
Für den Lachs-Dip
| 100 Gramm (g) | Lachs |
| 250 Gramm (g) | Schmand |
| 0.5 | Zwiebel |
| 1 Esslöffel (EL) | gehackter Dill oder Kräutermischung |
| Salz. Pfeffer |
Zubereitung
Für den Grünkern-Kräuter-Dip Grünkern mit Brühe aufkochen, 10 bis 15 Minuten ausquellen lassen. Zwiebel hacken, zusammen mit den übrigen Zutaten unter den Grünkern mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Für den Knoblauch-Dip Schmand, Mayonnaise und Milch verrühren. Knoblauch dazu pressen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Für den Paprika-Dip Paprika klein würfeln, mit Schmand verrühren und mit den Gewürzen abschmecken.
Für den Lachs-Dip Lachs und Zwiebeln zerkleinern, mit Schmand und Kräutern verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Tipp
Die Dips lassen sich gut vorbereiten und schmecken auch als Brotaufstrich lecker.
Die Dips eignen sich gut für Geburtstage, Klassenfeste oder die Silvesterparty.
