Rezepte
Zitronenzucker
Mit diesem Mitbringsel bekommen Desserts und Obstkuchen eine besonders interessante Note.
(Bildquelle: Wochenblatt)
- Kategorie:
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Grundrezepte
Rezeptideen
- Eigenschaften:
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ohne Backen
Zutaten für 6 Portion/en
| 3 | unbehandelte Zitronen |
| 200 Gramm (g) | Zucker |
Zubereitung
Die Zitronen gründlich waschen, dann die Schale abreiben. Dabei nur die gelbe Schale abraspeln, keinesfalls die weiße darunter liegende.
Den Zitronenabrieb mit dem Zucker mischen und in ein sauberes, dicht schließendes Glas füllen.
Tipp
Im Kühlschrank gelagert hält sich der Zucker zwei bis drei Monate.
Mit Zitronenzucker bekommen Desserts und Obstkuchen eine interessante Note.
Der Zitronenzucker kann in Gerichten statt Vanillinzucker eingesetzt werden.
