Rezepte
Kronenpizza
Im Sommer hat Gemüse Hochsaison – und Pizza, Quiche und Co. kommen stets gut an. Deshalb haben wir beides in leckeren Gerichten kombiniert.
(Bildquelle: Wochenblatt)
- Kategorie:
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Pizza
Rezeptideen
Zutaten für 4 Portion/en
Für den Hefeteig
| 250 Gramm (g) | Mehl |
| 0.5 | Würfel frische Hefe oder 1 Päckchen Trockenhefe |
| 0.5 Teelöffel (TL) | Salz |
| 1 Esslöffel (EL) | Öl |
| 1 | 1/8 l lauwarmes Wasser |
für den Belag
| 250 Gramm (g) | Kräuterfrischkäse |
| 2 | Tomaten |
| 1 | gelbe Paprika |
| 2 | Frühlingszwiebeln |
| 1 | kleines Glas Kapern |
| 1 | kleines Glas Artischockenherzen |
| Kräutersalz |
Zubereitung
Aus den oben angegebenen Zutaten einen Hefeteig zubereiten und diesen an einem warmen Ort gehen lassen. Eine runde Pizzaform einfetten.
Für den Belag: Tomaten waschen und in Scheiben schneiden, Paprika waschen, entkernen und in Streifen schneiden. Frühlingszwiebeln waschen und in feine Ringe schneiden. Kapern und Artischockenherzen auf einem Sieb abtropfen lassen. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche rund ausrollen und in die gefettete Form legen. Den Teig einschneiden und belegen, dabei mit dem Frischkäse beginnen.
Die Pizza im Backofen bei 190 °C Ober- und Unterhitze ca. 30 Minuten abbacken.
Tipp
Die Kronenpizza kann nach Geschmack belegt werden. Allerdings sollte die Menge des Belags nicht zu groß sein, sonst werden die Stücke unhandlich.
