Ideen für die Alltagsküche
Fruchtiger Puten-Curry-Auflauf
Rezepte für ein unkompliziertes Mittag- oder Abendessen sind stets gefragt. Mit diesen Ideen kommt vielleicht einmal eine neue Geschmacksrichtung auf den Tisch.
Dieser Puten-Curry- Auflauf ist eine gute Alternative zu Gulasch. (Bildquelle: B. Lütke Hockenbeck)
- Garzeit:
- 30min
- Vorbereitungszeit:
- 30min
- Gesamtzeit:
- 60min
- Kochmethode:
-
braten
garen
- Kategorie:
-
Auflauf
Backofengerichte
- Eigenschaften:
-
mit frischem Gemüse
mit Früchten aus der Konserve & Glas
Zutaten für 4 Portion/en
| 1 Dose/n | Ananasstücke |
| 500 Gramm (g) | Putenbrust |
| 2 Esslöffel (EL) | Öl |
| 1 | Zucchini |
| 250 Gramm (g) | Cocktailtomaten |
| 1 Flasche/n | Currysoße |
| 250 Milliliter (ml) | Milch |
| 3 Esslöffel (EL) | Crème fraîche |
| Salz | |
| Pfeffer |
Zubereitung
Ananas abtropfen lassen.
Den Backofen auf 180 °C vorheizen.
Putenbrust abtrocknen, würfeln und in einer Pfanne mit heißem Öl anbraten.
Zucchini und Tomaten waschen. Zucchini in Würfel schneiden und Tomaten halbieren. Beides kurz mit dem Fleisch anbraten, Ananas zugeben und alles in eine Auflaufform geben.
Currysoße, Milch und Crème fraîche verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Soße über das Fleisch gießen. D
en Auflauf für etwa 30 Minuten in den heißen Backofen geben.
Tipp:
Dazu Reis servieren.
