Hofladen & Markt 42 Will der Kunde, was ich habe? 46 Buchhaltung per App 48 Neu auf dem Markt 50 Hofladen: Mitten in München 52 Alles was Recht ist: Neue Regeln für die Herkunfts- angaben...
210 € für VHM-Mitglieder Ort: Bornwieser Milchhand- werk, 55767 Wilzenberg Anmeldung: Verband für handwerkliche Milchverar- beitung im ökologischen Landbau e. V.
2019 verzehrten die Deutschen 236 Eier pro Kopf, zwei mehr als 2018. Die Eiererzeugung nahm um 2,4 % zu und der Selbstversorgungs- grad liegt jetzt bei 73 %, so hoch wie seit 14 Jahren nicht mehr.
Vor allem Größe und Gewicht der Ware bestimmen, welcher Automat für den Verkauf infrage kommt. Kleinere Produkte können gut über einen klassischen „Slave“-Automaten verkauft wer- den, also...
Außerdem sind sie nicht mit handelsüb lichem Gelierzucker, sondern mit einer fruchtgenauen Mischung aus Zucker, Pektin und Zitronensaft zubereitet. Kein Wunder, dass ihr Koch, Christian Här...
Ulmer Verlag, ISBN 978-3-8186-0655-8, 128 Seiten, 16,95 €. Sie sind Direktvermarkter von Kräuterprodukten und möchten Ihre Produktpalette um neue Kreationen erweitern?
Seine Frau Tama- ra zieht die Masse in die Länge. „Jetzt hat sie die richtige Konsistenz für unsere Käseschnüre“, erklären die beiden und geben die Käsebänder zum Abkühlen in einen Eimer...
Die Rechnung liegt bei und das Geld wird überwiesen. Die IBAN richtig zu entziffern und korrekt einzugeben wird dabei aber oft zu einer Herausforde- rung für die Kunden.
Denn hier bedeutet Backen noch echtes Handwerk. Bevor um 9 Uhr die ersten Café-Gäste zum Frühstück kommen, werden Brote geformt, Brötchen portioniert und Hefezöpfe geflochten.
Was der Kunde will, darü- ber gibt die neue BÖLN-finanzierte Stu- die (weitere Infos siehe Kasten am Ende) nun Aufschluss. Neben 670 Käufern wurden 200 biologisch und konventio- nell...
Doch nicht immer ist es einfach, alle Belege, Quittungen und Unterlagen auf Zack zu haben. Wie schnell verschwindet eine Tankquittung im Auto oder zerknittert in der Hosentasche?
45 Uhr begrüßt Andrea Dahlmann ihren ersten Kunden auf dem Warendorfer Wochenmarkt. Der Stand ist erst zur Hälfte aufgebaut, aber sie und ihr Kunde nehmen es gelas- sen.
