Seminare / Tagungen / Fortbildungen

Tartelettes, Biskuit, Mousse und Crémeux

Mittwoch, 16. Mai 2018
09.00 Uhr - 16.00 Uhr
Ort: Johannes-Gutenberg-Schule, 69115 Heidelberg

Inhalt: Grundlagen ökologischer Verarbeitung und nachhaltiger Rohstoffauswahl: Rechtsvorschriften, Labelung, vegane Rohstoffe; nachhaltige Rohstoffkunde und Rezeptbesprechung, Verarbeitung (Praxis), Verkostung und Diskussion

Kosten: 25 € Verpflegungspauschale

Anmeldung bis 2. Mai: FiBL Projekte GmbH, Marion Röther, Weinstraße Süd 51, 67098 Bad Dürkheim, Tel. (06322) 98970-235, E-Mail: seminare@fibl.org www.fibl.org

14°C