Seminare / Tagungen / Fortbildungen

Grundkurs "Hofeigene Milchverarbeitung"

Montag, 11. März 2019 bis Freitag, 15. März 2019
Ort: Kolping-Familienwerk und Hofkäserei Altenschlirf, 36358 Herbstein

Inhalt: Herstellung von Schnittkäse und Frischprodukten wie Joghurt, Dickmilch und Quark in Theorie und Praxis; rechtliche, bauliche und technische Voraussetzungen; Hygieneschulung gemäß Lebensmittelhyigeneverordnung

Kosten: 690 €, für VHM-Mitglieder 640 € Seminargebühr und Verpflegung

Anmeldung: Verband für handwerkliche Milchverarbeitung im ökologischen Landbau e. V., Alte Poststraße 87, 85356 Freising, Tel. (08161) 7873603, E-Mail: info@milchhandwerk.info, www.milchhandwerk.info

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