Seminare / Tagungen / Fortbildungen

Grundkurs "Hofeigene Milchverarbeitung"

Montag, 20. November 2017 bis Samstag, 24. November 2018
Ort: Kolping-Familienferienwerk und Hofkäserei Altenschlirf 36358 Herbstein

Inhalt: Herstellung von Schnittkäse und Frischprodukten (Joghurt, Dickmilch und Quark) in Theorie und Praxis; rechtliche, technische und bauliche Voraussetzungen zur Aufnahme einer hofeigene Milchverarbeitung

Kosten: 590 €; 540 für VHM-Mitglieder; inkl. Unterkunft und Verpflegung

Anmeldung: Verband für Handwerkliche Milchverarbeitung im ökologischen Landbau e. V., Alte Poststraße 87, 85356 Freising, Tel. (08161) 7873603, E-Mail: info@milchhandwerk.info, www.milchhandwerk.info

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