Rezepte
Zebrakuchen
(Bildquelle: Wochenblatt)
- Gesamtzeit:
- 60min
- Kategorie:
-
Kuchen & Torten
Rührteig
- Eigenschaften:
-
ohne Alkohol
Zutaten für 4 Portion/en
für eine Springform von 28 cm
Für den Rührteig
| 5 | Eier |
| 250 Gramm (g) | Zucker |
| 1 Päckchen | Vanillinzucker |
| 0.5 | Flasche Buttervanillinaroma |
| 125 Milliliter (ml) | warmes Wasser |
| 250 Gramm (g) | Öl |
| 375 Gramm (g) | Mehl |
| 1 Päckchen | Backpulver |
| 2 Esslöffel (EL) | Kakao |
Für den Guss
| 150 Gramm (g) | gesiebter Puderzucker |
| 2 Esslöffel (EL) | Zitronensaft |
| 3 Esslöffel (EL) | Wasser |
Zubereitung
Den Backofen auf 175 °C vorheizen.
Für den Rührteig Eier mit Zucker und Vanillinzucker so lange schlagen, bis die Masse hellgelb ist. Anschließend Buttervanillinaroma und warmes Wasser zugeben. Dann Öl, Mehl und Backpulver unterrühren. Den Teig halbieren. Einen Teil mit Kakao verrühren. Einen Esslöffel des hellen Teiges in die Mitte der gefetteten Springform geben. Anschließend einen Esslöffel dunklen Teig auf den hellen Teig verteilen. So oft wiederholen, bis kein Teig mehr übrig ist. Da der Teig verläuft, entsteht ein Streifenmuster. Den Teig 60 Minuten im vorgeheizten Backofen backen.
Für den Guss Puderzucker, Zitronensaft und Wasser verrühren. Den Guss auf den Kuchen streichen.
Eingesendet/Eingereicht von Sandra Altefrohne aus Warendorf
Einfacher Marmorkuchen ist Sandra Altefrohne aus Warendorf zu langweilig. Die 21-Jährige backt lieber Zebrakuchen. „Der Kuchen sieht durch die Streifen optisch schöner aus“, erklärt die Optiker-Auszubildende. Den Teig bereitet sie nach dem Grundrezept eines Marmorkuchens zu.
Buchtipp
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