Rote-Bete-Rohkost

Zutaten:

(für 6 bis 8 Personen)
2 Rote Bete
1 Stange Porree
3 Äpfel
200 ml Sahne
Senf
Honig
Salz, Pfeffer

Zubereitung:

Rote Bete waschen, schälen, grob raffeln. Porree halbieren, waschen und in Ringe schneiden. Äpfel vierteln, entkernen und ebenfalls grob raffeln.

Gemüse mit Sahne übergießen und mit den Gewürzen abschmecken.

22°C