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Schlagsahne mit Desinfektionsmittel
Das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) kontrollierte in über 1800 Betrieben Sahneaufschlagmaschinen. Am häufigsten bemängelten die Kontrollbehörden das fehlende Nachspülen mit heißem Trinkwasser.
Das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) kontrollierte in über 1800 Betrieben Sahneaufschlagmaschinen. Am häufigsten bemängelten die Kontrollbehörden das fehlende Nachspülen mit heißem Trinkwasser.
In 41 % der Betriebe blieb dies aus. Kontrolliert wurden Eisdielen, Konditoreien, Cafés, Bäckereien und andere Gastronomiebetriebe. „Es ist gut,...