Neue Rezepte

Eingemachtes

Eingelegter ­Gurkensalat

Gläser spülen, heiß nachspülen und auf dem Ablaufbrett abtropfen lassen. Deckel im Kochtopf auskochen. Gurken waschen und in dünne Scheiben hobeln. Mit 1 Esslöffel Salz bestreuen und 30 Minuten ziehen lassen. Für den mehr...

Kuchen & Torten

Frischkäsekuchen mit Beeren

Kirschen abtropfen lassen. Frische Beeren eventuell waschen, abtropfen lassen und zu den Kirschen geben. Gefrorene Beeren auftauen. Den Backofen auf 180 °C Ober-/­Unterhitze vorheizen. Alle Zutaten für den Mürbeteig zügig mehr...

Kuchen & Torten

Schokoladengugelhupf mit Käsewirbel

Backofen auf 175 °C vorheizen. Gugelhupfform einfetten. Für den Gugelhupf Schokolade über einem heißen Wasserbad schmelzen, auskühlen lassen. Butter mit Zucker, Vanillinzucker und Salz schaumig schlagen. Eier nachei­nander mehr...

Salate

Sommerlicher Nudelsalat

Bohnen waschen, putzen und in mundgerechte Stücke schneiden. In kochendes Wasser geben und bissfest garen. Abgießen und abkühlen lassen. Nudeln nach Packungsanleitung garen. Abschrecken, abkühlen lassen. Hühnerbrust in Streifen mehr...

Vegetarisches  |  Desserts

Geschichtete Brombeercreme

Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Ein Muffinblech mit einem kalten, nassen Trockentuch auslegen. 4 bis 6 Gläser schräg ­hineinstellen. Brombeeren verlesen, pürieren und durch ein feines Sieb streichen. Mit Zucker, mehr...

Kuchen & Torten

Pudding-Schmand-Kuchen 
mit Himbeeren

Für die Creme den Pudding nach Packungsanleitung zubereiten. Abkühlen lassen und immer wieder durchrühren, damit sich keine Haut bildet. Für den Teig die angegebenen Zutaten verkneten, eine Springform mit Backpapier auslegen und mehr...

Snacks & Fingerfood

Joghurt-Eis mit Frucht selbst gemacht

Die Früchte in erbsengroße Stückchen schneiden, mit dem Wasser oder Saft in einen kleinen Topf geben und mit Zucker leicht zum Köcheln bringen. Je nach Festigkeit der Frucht einige Minuten bei geringer Hitze weich ziehen mehr...

Snacks & Fingerfood

Nuss-Nougat-Eis selbst gemacht

Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit dem Mixer verrühren. Die Masse in 12 Eisförmchen füllen und mindestens 4 Stun­den ins Gefriergerät geben. mehr...

Dips & Aufstriche

Rosenblütenzucker

Getrocknete Rosenblüten und Zucker in einen Mörser geben und so lange zerstoßen, bis sich ein feiner Zucker ergibt. mehr...

Dips & Aufstriche

Rosenblüten­konfitüre

Die Blütenblätter auf ein Tuch legen und von Insekten befreien. Rosenblüten mit Gelierzucker mischen, 4 Stunden ziehen lassen, pürieren. Wasser, Vanillinzucker und Zitronensaft zugeben, erhitzen und 4 Minuten sprudelnd mehr...

21°C