Neue Rezepte

 

Wraps mit Hack-Salat-Füllung

Foto: Stawomir Fajer/stock.adobe.com
Zwiebel und Knoblauch fein würfeln. Hackfleisch in heißem Öl unter Rühren 6 bis 8 Minuten krümelig braten. Nach etwa 4 Minuten Zwiebel und Knoblauch mehr...

Salate

Kartoffelsalat Berliner Art

Kartoffeln gründlich waschen und in Salzwasser garen. Abgießen und kurz abkühlen lassen. Pellen und in dünne Scheiben schneiden. Mit heißer Gemüsebrühe übergießen. Frühlingszwiebeln waschen und in sehr dünne Scheiben schneiden. mehr...

Kuchen & Torten

Limetten-Kokos-Kuchen

Den Backofen auf 175 °C vorheizen.
Die Fettpfanne fetten und mit Mehl ausstäuben.
Kokosmilch in eine Rührschüssel geben und glatt rühren.
Die Dose auswaschen, abtrocknen und zum Abmessen verwenden.
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Desserts  |  Kuchen & Torten

Rote Johannisbeertarte

Für den Teig das Mehl mit dem Zucker, Vanillinzucker und einer Prise Salz mischen, auf die Arbeitsfläche häufeln, in die Mitte eine Mulde drücken, das Ei hineinschlagen und die Butter in Flöckchen um die Mulde herum verteilen. mehr...

Desserts

Beereneis mit Joghurt

Beerenobst gefroren mit den anderen Zutaten in einen Standmixer geben und fein pürieren. Die Creme in eine Eismaschine geben und etwa 30 Minuten gefrieren lassen.
Wenn Sie keine Eismaschine haben, gefrieren Sie die mehr...

Desserts

Sauerrahmparfait mit Himbeeren

Eine Kastenform mit Frischhaltefolie auslegen. Himbeeren verlesen. Eier trennen. Eigelb mit Puderzucker und 2 Esslöffel heißem Wasser cremig aufschlagen. Sahne und Eiklar getrennt steif schlagen.
Saure Sahne unter die mehr...

Desserts

Weiße Kaffee-Panna-cotta

400 g Sahne mit Salz, Zitronenschale, Zucker und Kaffeebohnen in einem Topf zum Kochen bringen und bei schwacher Hitze 10 bis 15 Minuten ohne Deckel leicht kochen lassen, gelegentlich umrühren.
Kaffee-Sahne durch ein Sieb in mehr...

Fischgerichte

Linguine-Nudeln mit Lachsfilet

Brokkoli waschen, Tomaten halbieren. Lachsfilet abwaschen, trocken tupfen und in 1 cm große Würfel schneiden. Basilikum in Streifen schneiden. Knoblauch schälen, fein hacken und in einem weiten Topf in Olivenöl anschwitzen. Mit mehr...

Fleischgerichte

Mediterrane Hähnchenschenkel mit Gemüse à la Anna

Hähnchenschenkel abwaschen, am Gelenk halbieren, mit Salz und Pfeffer würzen. Knoblauch in dünne Scheiben schneiden und zusammen mit Oreganoblättern unter die Haut schieben.
Pastinaken, Möhren und Rote Bete waschen, mehr...

Fleischgerichte

Tex-Mex-Pasta mit Paprika und roten Bohnen

Das Gemüse waschen und putzen. Pa­pri­ka in Streifen, Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden. Knoblauch fein würfeln.
Öl in einer großen Pfanne mit hohem Rand oder in einem weiten Topf erhitzen. Hackfleisch darin krümelig mehr...

14°C