Neue Rezepte

Kuchen & Torten

Zwetschgen- Baiser-Torte

Den Backofen auf 175 °C Ober- und Unterhitze vorheizen.
Für den Teig Butter und Zucker cremig rühren. Eigelb nach und nach zufügen. Mehl, Salz, Zimt und Backpulver mischen und mit der Milch unter die Eicreme rühren. mehr...

Kuchen & Torten

Finnische Nusstorte

Den Backofen auf 175 °C Ober- und Unterhitze vorheizen.
Für den Biskuitteig Eier mit Zucker schaumig schlagen. Mehl, Nüsse, Backpulver und Salz mischen. Unter die Eiercreme heben. Das Öl zum Schluss zufügen. Die Masse auf mehr...

Kuchen & Torten

Pfirsich-Maracuja-Schmetterling (glutenfrei)

Den Backofen auf 175 °C Ober- und Unterhitze oder 160 °C Umluft vorheizen.
Pfirsiche abtropfen lassen.
Für den Biskuit die Eier trennen. Eiklar mit Salz und 4 Esslöffeln Zucker steif schlagen. Das mehr...

Kuchen & Torten

Fruchtige Heidelbeertorte

Den Backofen auf 175 °C Ober- und Unterhitze vorheizen.
Für den Teig die Eier trennen. Eigelbe mit 3 Esslöffeln warmem Wasser, 50 g Zucker und Vanillinzucker hellcremig schlagen. Eiklar mit Salz und 100 g mehr...

Dips & Aufstriche

Mirabellen-Birnen-Konfitüre

Mirabellen waschen, entsteinen, klein schneiden.
Birnen schälen, entkernen, fein schneiden.
Alle Zutaten in einem großen Topf vermischen, aufkochen und unter ständigem Rühren 3 bis 4 Minuten sprudelnd kochen lassen. mehr...

Kuchen & Torten

Pflaumen-Cappuccino-Kuchen

Für den Teig die angegebenen Zutaten verkneten, in Frischhaltefolie einschlagen und mindestens 30 Minuten kalt stellen.
Cappuccinopulver in heißem Wasser auf­lösen, abkühlen lassen.
Pflaumen waschen, trocknen, mehr...

Getränke

Pflaumenlikör mit Rotwein und Rum

Die Pflaumen halbieren und mit Kandiszucker in einen Topf geben. 1 Flasche Rotwein und die Zimtstange
zufügen, erhitzen, aber nicht kochen lassen. So lange rühren, bis sich der Kandis aufgelöst hat. Die Mischung mehr...

Fleischgerichte  |  Backofengerichte

Wildschwein-Pflaumen-Gulasch

Aus Öl, Sojasoße, Zitronensaft, braunem Zucker und Ingwer eine Marinade zubereiten. Das Wildschweingulasch damit mischen und etwa 3 Stunden einlegen.
Das Fleisch herausnehmen, etwas abtropfen lassen und in kleinen Portionen mehr...

Salate

Tomaten-­Melonen-Salat

Tomaten waschen und halbieren oder vierteln.
Rucola putzen, waschen und trocken tupfen.
Zwiebel schälen und in dünne Ringe schneiden.
Melone, falls nötig, entkernen, schälen und in gleichmäßige Stücke oder mit mehr...

Kuchen & Torten

Waffelkuchen mit Kirschen

Den Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen.
Für den Biskuit Eier schaumig schlagen. Zucker, Vanillinzucker und Salz unter Rühren einstreuen. Mehl, Backpulver und Nüsse unterheben. Den Teig auf ein mit Backpapier mehr...

15°C