Neue Rezepte

Kuchen & Torten

Brioche-Schnecken mit Himbeeren

Für den Hefeteig die angegebenen Zutaten mit den Knethaken der Küchenmaschine oder des Handrührgerätes verkneten. Wenn der Teig noch klebrig ist, weiteres Mehl zugeben.
Den Hefeteig etwa 45 Minuten gehen lassen, bis mehr...

Kuchen & Torten

Apfel-Tarte-Tatin

Foto: BVEO Tiefgekühlten Blätterteig auftauen lassen, gekühlten auseinander­rollen.
Den Backofen auf 175 °C vorheizen.
Die Äpfel schälen, entkernen, in Scheiben schneiden, mit Zitronensaft beträufeln. Zucker mehr...

Dips & Aufstriche

Zwiebel-Apfel-Konfitüre

Äpfel in kleine Stücke schneiden, Zwiebeln würfeln, Thymian klein schneiden. Alle Zutaten in einem großen Topf mischen, aufkochen und unter Rühren 3 bis 4 Minuten sprudelnd kochen lassen. Die Gelierprobe machen und die Konfitüre mehr...

Salate

Apfel-Paprika-Salat mit Meerrettich

Paprika putzen, waschen und fein würfeln.
Zwiebeln schälen und fein würfeln.
Tomaten waschen, vierteln, entkernen und fein würfeln.
Äpfel waschen, vierteln, entkernen und fein würfeln.
Schnittlauch waschen mehr...

Fleischgerichte

Gnocchi mit Puten-Gorgonzola-Ragout

Foto: Deutsches Geflügel Die Gnocchi nach Packungsangabe in Salzwasser bissfest garen.
Putenbrust in Würfel schneiden.
Schalotten schälen und fein würfeln.
Birnen waschen, vierteln, das Kerngehäuse entfernen und mehr...

Kuchen & Torten

Mandelgugelhupf mit Blaubeeren

Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen lassen, anbräunen und durch ein Sieb gießen. Mit Zucker, Vanillinzucker und Mandeln verrühren. Abkühlen lassen.
Den Backofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze vorheizen. mehr...

Backofengerichte  |  Desserts

Ofenschlupfer mit Birnen auf Schokoladensoße

Foto: Milchland Bayern Den Backofen auf 170 °C vorheizen.
Birnen, schälen, vierteln, das Kerngehäuse entfernen und in  1 cm große Würfel schneiden.
Das  Weißbrot ebenfalls würfeln. Brot und Birnen mehr...

Vegetarisches

Birnen-Walnuss-­Flammkuchen

Den Backofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze vorheizen. Den Tortilla-Wrap in eine Tarte- oder Pizzaform legen und mit der sauren Sahne bestreichen. Salzen und pfeffern. Birnen vierteln, entkernen und in dünne Scheiben mehr...

Kuchen & Torten

Apfel-Muffins mit Haselnüssen

Foto: BVEO Die Äpfel waschen, vierteln, Kerngehäuse entfernen, klein würfeln und mit dem Zitronensaft vermischen. Die Nüsse grob hacken.
Die Vertiefungen eines Muffinbackblechs mit Papierförmchen auslegen. Den Backofen auf mehr...

Kuchen & Torten

Bratäpfel vom Blech

Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Äpfel waschen, Deckel abschneiden, Kerngehäuse ausstechen.
Für die Apfelfüllung Nüsse mit übrigen Zutaten verkneten. Äpfel mit der Masse füllen, in eine gefettete mehr...

24°C