Neue Rezepte

 

Risotto mit Spinat und Gorgonzola

Spinat verlesen, waschen und in kochendem Wasser 1 Minute blanchieren, eventuell hacken. Gemüsebrühe erwärmen.
Zwiebel fein würfeln, Knoblauch pressen und in Öl andünsten. Reis zugeben, kurz anschwitzen. Nach und nach mehr...

 

Saftiges Brot mit Möhrenraspel

Möhren schälen und raspeln.
Aus Wasser, Mehl, Öl, Hefe und Salz einen Hefeteig zubereiten und zugedeckt aufgehen lassen. Wenn sich der Teig merklich vergrößert hat, durch­kneten und die geraspelten Möhren und die Körner mehr...

Snacks & Fingerfood

Pizza mit Kartoffelbelag

Aus den oben genannten Zutaten einen Hefeteig zubereiten und diesen langsam aufgehen lassen.
Den Teig durchkneten, ausrollen und auf ein kleines, mit Backpapier belegtes Backblech oder in eine gefettete Tarte- oder mehr...

Kuchen & Torten

Mandelkuchen ohne Gluten

Den Backofen auf 175 °C Ober- und Unterhitze vorheizen.
Eier trennen, das Eiklar mit Salz sehr steif schlagen.
Eigelb mit Puderzucker und Zitronenschale so lange schaumig schlagen, bis eine weiße Masse entsteht. mehr...

Snacks & Fingerfood  |  Fleischgerichte

Hackfleisch- Mozzarella-Muffins

Den Backofen auf 190 °C Ober- und Unterhitze vorheizen.
Ein Muffinblech mit Förmchen auslegen.
Paprika waschen, Champignons putzen und beides in kleine Stücke schneiden. Mozzarella abtropfen lassen und in kleine mehr...

Fleischgerichte

Pulled-Turkey-Burger

Foto: Deutsches Geflügel
Die Putenunterkeulen von der Haut befreien. Das Putenfleisch gleichmäßig von allen Seiten mit Senf bestreichen, mit Paprikapulver, gehacktem Knoblauch, Salz und Pfeffer würzen, in eine geschlossene mehr...

Fleischgerichte

Portwein-Zwiebel-Burger

Foto: BVEO
Zwiebeln schälen, halbieren und in Streifen schneiden. 2 Esslöffel Öl in einer Pfanne mit hohem Rand erhitzen und die Zwiebeln darin etwa 10 bis 15 Minuten dünsten. Zucker dazugeben und bei leichter Hitze mehr...

Fleischgerichte

Walnuss-Champignon-Burger mit Gurkensalat

Foto: California Walnut Commission
Die Pilze und etwas Öl in eine antihaftbeschichtete Pfanne geben. Mit einer Prise Salz würzen und bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie gut gebräunt sind.
Champignons, schwarze mehr...

Fischgerichte  |  Suppen & Eintöpfe

Cremiger Wursttopf mit Gnocchi

Spinat auftauen lassen oder waschen, putzen und in Streifen schneiden. Zwiebeln schälen und grob würfeln. Paprika abtropfen lassen und würfeln. Würstchen in Scheiben schneiden. Öl in einem Topf erhitzen, Wurstscheiben da­rin etwa mehr...

Kuchen & Torten

Maracujaschnitten

Den Backofen auf 175 °C Ober- und Unterhitze vorheizen.
Die Pfirsiche abtropfen lassen, den Saft auffangen.
Für den Rührteig Butter, Salz und Zucker schaumig schlagen. Eier einzeln unterrühren. Mehl und Backpulver mehr...

15°C