Neue Rezepte

Kuchen & Torten

Erdbeer-Biskuit-Schnitten

Den Backofen auf 175 °C Ober- und Unterhitze vorheizen.
Für den Biskuit Eier trennen, Eigelb mit Wasser schaumig schlagen, nach und nach Zucker und Vanillinzucker zugeben und so lange schlagen, bis eine dickcremige Masse mehr...

Getränke

Erdbeer-Rhabarber-Likör

Für den Rhabarbersaft ­Rha­barber waschen, putzen und in 2 bis 3 cm große Stücke schneiden. Zum Entsaften den Rhabarber mit Vanillinzucker, Zucker und Wasser 20 bis 25 Minuten kochen, dann durch ein Tuch abseihen. mehr...

Salate

Rucola-Salat mit Erdbeeren

Walnüsse grob hacken und in einer Pfanne ohne Fett rösten, bis sie duften. Aus der Pfanne nehmen und abkühlen lassen.
Das Fleisch in Streifen schneiden und von allen Seiten in heißem Öl knusprig braten. Salzen, pfeffern und mehr...

Vegetarisches  |  Backofengerichte

Spinat-Tomaten

Den Backofen auf 200 °C Ober- und Unterhitze vorheizen. Einen Bräter oder eine Auflaufform mit etwas Öl auspinseln.
Den Spinat gründlich waschen und etwa 1 Minute in kochendem Salzwasser blanchieren. Abgießen, kalt mehr...

Vegetarisches  |  Backofengerichte

Gefüllte Zucchini

Den Backofen auf 200 °C Ober- und Unterhitze vorheizen.
Die Zucchini waschen, putzen, der Länge nach halbieren und mit einem Teelöffel die Kerne entfernen.
Den Ricotta mit dem Parmesan, dem Ei und den Kräutern mehr...

Backofengerichte

Bunter Ofenpfannkuchen

Ein Backblech mit Backpapier belegen und mit dem Öl beträufeln. Blech in den Ofen schieben und auf 200 °C vorheizen.
Lauchzwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Möhren schälen und in feine Streifen schneiden. mehr...

Getränke

Holunderblütensirup

Die Blüten mit dem Wasser und der in Scheiben geschnittenen Zitrone ansetzen und an einem kühlen, dunklen Ort 24 Stunden ziehen lassen.
Den Ansatz durch ein feines Sieb oder Filter seihen, Zucker und Zitronensäure mehr...

Dips & Aufstriche

Radieschen-Walnuss-Butter

Walnusskerne in einer Pfanne ohne Fett rösten, abkühlen lassen und grob hacken.
Schnittlauch waschen und in feine Röllchen schneiden. Radieschen waschen, putzen und fein würfeln. Die weiche Butter mit den Zutaten mehr...

 

Nudelsalat mit Radieschen

Nudeln in Salzwasser bissfest kochen, abgießen, etwas Nudelwasser auffangen.
Die Salatgurke vierteln, entkernen und würfeln. Die Gewürzgurken in Scheiben schneiden. Radieschen putzen, waschen und in Stifte schneiden.
mehr...

Kuchen & Torten

Calypso-Torte

Die Mandarinen abtropfen lassen.
Aus den angegebenen Zutaten einen Rührteig herstellen und in eine mit Backpapier ausgelegte Springform füllen. Den Boden 25 Minuten bei 175 °C backen. Auskühlen lassen.
Einen mehr...

14°C