Neue Rezepte

Desserts  |  Backofengerichte

Birnen-Spekulatius-Crumble

Vier hitzebeständige Gläser einfetten.
Den Backofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze vorheizen.
Cranberrys fein hacken. Birnen schälen, vierteln, in kleine Stückchen schneiden und auf die Gläser verteilen. mehr...

Suppen & Eintöpfe  |  Vegetarisches

Rote-Bete-Suppe

Zwiebel schälen und fein würfeln. Rote Bete würfeln. Das Öl in einem Topf erhitzen, die Zwiebelwürfel da­rin glasig dünsten. Rote Bete dazugeben. Mit Brühe angießen und das Ganze ­etwa 20 Minuten bei schwacher Hitze mehr...

Fleischgerichte  |  Backofengerichte

Kräuterfilet im Bratschlauch

Für die Marinade alle Zutaten mischen und pürieren. Nur so viel Olivenöl zugeben, dass eine dickflüssige Creme entsteht. Das Fleisch damit einreiben, in eine Gefrierdose legen, luftdicht verschließen und mehrere Stunden, am mehr...

Kuchen & Torten

Spekulatiustorte mit Mandarinen

Für den Boden die Spekulatius mahlen oder in ­einen Gefrierbeutel geben und mit der Teigrolle zerkleinern.
Butter schmelzen und mit den Krümeln und Backkakao mischen. In eine mit Backpapier ausgelegte Springform füllen, mehr...

Getränke

Schneller Bratapfellikör

Den Apfelsaft mit Weißwein, Zucker und Vanillinzucker in einem Topf mischen. Die Vanilleschoten längs aufschlitzen und zum Apfel-­Weißwein geben. Die Gewürze in einen Teefilter oder in ein Tee-Ei füllen und in den Topf mehr...

Kuchen & Torten

Böhmischer Christstollen

Rosinen in Rum einweichen.
Die Hefe in etwas lauwarmer Milch auflösen. Das Mehl in eine Schüssel geben und die Hefemilch vorsichtig in die Mitte schütten. Mit etwas Zucker bestreuen. Den Vorteig abgedeckt gehen lassen. mehr...

Snacks & Fingerfood

Brotchips

Den Backofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze vorheizen.
Das Baguette mit einem scharfen Messer in 2 bis 3 mm dünne Scheiben schneiden. Die Brotscheiben auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und mehr...

Plätzchen  |  Snacks & Fingerfood

Prinzen-Konfekt

Die Kekse in eine Plastiktüte geben und mit einer Teigrolle möglichst fein zerdrücken. In einer Rührschüssel die Krümel mit dem Frischkäse und Salz gut vermischen. Diese Masse zu kleinen Kugeln rollen (3 bis 4 cm). Die mehr...

 

Adventszucker

Den Zucker mit den Gewürzen mischen. Eventuell mit einem Blitzhacker oder Pürierstab fein mahlen und in dekorative Gläser füllen. Tipps: Der Adventszucker eignet sich als kleines Geschenk. Mit ihm lassen sich mehr...

Dips & Aufstriche

Spekulatiuscreme

Spekulatius in einem Universalzerkleinerer sehr fein mahlen, mit Zimt, Nelken und Salz mischen. Butter in einem Topf schmelzen, Kondensmilch und Zucker unter Rühren darin auflösen. Diese Mischung mit den Rührstäben des mehr...

15°C