Neue Rezepte

 

Tanne aus Pflückbrötchen

Für den Hefeteig die Milch erwärmen. Mehl und Hefe mischen und mit den übrigen Zutaten verkneten. Die Cranberrys zum Schluss unterarbeiten.
Den Teig zugedeckt gehen lassen, bis er sich sichtbar vergrößert hat, und kurz mehr...

Dips & Aufstriche

Himbeer-Balsamico-Essig

Essig erwämen und den Zucker darin auflösen. Himbeeren dazugeben und 10 Minuten köcheln lassen. Pürieren und das Mus bei geringer Hitze eindicken lassen.
Nach Geschmack den Essig durch ein feines Sieb streichen und mehr...

Plätzchen  |  Kuchen & Torten

Stollenbissen

Mandeln fein hacken und mit Rosinen, Zitronat, Orangeat, Bittermandelaroma und Rum mischen, abdecken und über Nacht ziehen lassen.
Für den Hefeteig die Hefe in 2 Esslöffeln lauwarmem Wasser und 1 Teelöffel mehr...

Getränke

Weihnachts-Cappuccino

Alle Zutaten mit einem Blitzhacker oder Mixer zu feinem Pulver zerkleinern.
Den Cappuccino in ein luftdicht schließendes Glas füllen und verschenken. mehr...

Getränke

Lebkuchenlikör

Schokolade in Sahne und Milch über dem Wasserbad schmelzen. Puderzucker hineinsieben und so lange rühren, bis er sich aufgelöst hat. Lebkuchengewürz und Korn unterrühren. Den Likör sofort in eine saubere Flasche füllen und mehr...

Desserts

Bratapfel im Glas

Den Backofen auf 200 °C Ober- und Unterhitze vorheizen.
Äpfel mit einem Ausstecher entkernen.
Weiche Butter mit Zucker, Zimt, Mandeln und Rosinen verrühren, die Masse in die Äpfel füllen und diese in die Gläser mehr...

Kuchen & Torten

Kalter Hund mit Spekulatius

Eine kleine Kastenform mit Frischhaltefolie auslegen.
Kuvertüre in Stücke schneiden. Sahne kurz aufkochen und Kuvertüre nach und nach mit dem Schneebesen einrühren, sodass eine Schokoladencreme entsteht. Nougat ebenfalls mehr...

Vegetarisches  |  Suppen & Eintöpfe

Grünkohl-Steckrüben-Eintopf

Steckrübe schälen und in etwa 5 mm große Würfel schneiden.
Möhren schälen, längs halbieren und schräg in 3 bis 4 mm dünne ­Stücke schneiden.
Zwiebeln pellen, halbieren und in feine Ringe schneiden. Chili in mehr...

Snacks & Fingerfood

Hack-Käse-Sandwich

Öl in einer Pfanne erhitzen, das Hackfleisch darin etwa 5 Minuten krümelig braten. Tomatenmark und Ketchup zugeben und das Ganze mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Warm stellen.
Toastscheiben rösten.
Tomaten mehr...

Snacks & Fingerfood

Hotdog-Lasagne

Den Backofen auf 200 °C Ober- und Unterhitze vorheizen.
Tomaten, Ketchup und Worcestersoße verrühren. Knoblauch hineinpressen, Petersilie zugeben, erwärmen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. 
Die Brötchen mehr...

15°C