Alle Rezepte aus "Fischgerichte"

Suppen & Eintöpfe  |  Fischgerichte

Kartoffel-Champignon-Suppe mit Walnüssen

Foto: California Walnut Commission
Kartoffeln schälen und in grobe Stücke schneiden. Zwiebel pellen und würfeln. Champignons putzen und in Scheiben schneiden.
Öl in einem Topf erhitzen. Champignons darin anbraten. mehr...

Fischgerichte  |  Dips & Aufstriche

Kartoffeln mit Heringsdipp

Heringe in mundgerechte Stücke schneiden und mit der Sahnesoße in eine Schüssel geben. Zwiebel fein würfeln. Äpfel schälen, achteln, entkernen und in Scheiben schneiden. Gurken vierteln und kleinschneiden. Eier pellen und mehr...

Fischgerichte

Klassischer Heringsstipp

Zwiebeln pellen, halbieren und in Ringe schneiden. Die Zwiebeln, Lorbeerblätter und Wacholderbeeren in einen Topf geben und mit etwas Wasser bedeckt 2 Minuten köcheln lassen. Den Sud durch ein Sieb gießen, auffangen und mehr...

Suppen & Eintöpfe  |  Fischgerichte

Kürbiscremesuppe mit Garnelen

Zwiebel würfeln, in der Butter andünsten. Kürbisfleisch, Brühe und Salz zugeben und etwa 20 Minuten weich kochen. Anschließend pürieren. Sahne, Crème fraîche und Kräuter unterheben und nochmals abschmecken. Kurz vor dem mehr...

Fischgerichte

Lachs-Sandwich im Glas

Die Eier hart kochen.
Gurke schälen, entkernen und fein würfeln, mit Salz und Pfeffer würzen. Die Gurkenstücke auf vier Gläser verteilen.
Frischkäse mit etwas Milch glatt rühren und mit einem Gefrier- oder mehr...

Backofengerichte  |  Fischgerichte

Lachs-Spargel-Auflauf

Lachsfilets mit Zitronensaft begießen. Spargel schälen, waschen und in kochendem Salzwasser mit Zucker und Butter oder Margarine 12 Minuten garen. Spargelwasser auffangen. Backofen auf 180 °C vorheizen. Schalotte hacken und mehr...

Fischgerichte  |  Snacks & Fingerfood

Lachs-Spinat-Rolle

Gehackten Spinat auftauen lassen (frischen Spinat kurz in kochendem Salzwasser blanchieren, dann hacken). Eier schaumig schlagen. Spinat, Salz, Pfeffer und geriebenen Käse unterrühren. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und mehr...

Fischgerichte

Linguine-Nudeln mit Lachsfilet

Brokkoli waschen, Tomaten halbieren. Lachsfilet abwaschen, trocken tupfen und in 1 cm große Würfel schneiden. Basilikum in Streifen schneiden. Knoblauch schälen, fein hacken und in einem weiten Topf in Olivenöl anschwitzen. Mit mehr...

Fischgerichte

Matjes nach Hausfrauenart

Für die Soße Schmand, saure Sahne und Essig verrühren. Dill waschen und trocken schütteln. Fähnchen abzupfen, fein schneiden und unterrühren. Die Soße mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Zwiebeln schälen und in dünne mehr...

Fischgerichte  |  Dips & Aufstriche

Matjes-Creme

Joghurt und Salatcreme verrühren. Lauchzwiebel in Ringe schneiden und unterheben. Matjes abspülen, trocken tupfen und in feine Streifen schneiden. Unter die Creme mischen und mit Zitronensaft, Curry, Salz und Zucker abschmecken. mehr...

15°C