Alle Rezepte aus "Eingemachtes"

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Herbstliches Chutney

Saubere Einmachgläser bereitstellen. Äpfel und Birnen schälen, vom Kerngehäuse befreien und klein schneiden. Pflaumen waschen, entsteinen und klein schneiden. Zwiebeln schälen und fein hacken. Koriander trocken schütteln und fein mehr...

Getränke  |  Eingemachtes

Himmlischer Rhabarberlikör

Den Rhabarber putzen, waschen und in etwa 2 bis 3 cm große Stücke schneiden. In ein oder anteilig in zwei große verschließbare Gefäße geben. Kandiszucker und Vanillinzucker darübergeben. Korn und Rum zugießen und das mehr...

Dips & Aufstriche  |  Eingemachtes

Johannisbeer-Bananen-­Aprikosen-Konfitüre

Die Aprikosen in kleine Würfel schneiden und über Nacht in Rum oder Wasser einlegen.
Die Banane in dicke Würfel schneiden.
Die Aprikosen mit der Flüssigkeit, den Bananenstücken und dem Johannisbeersaft und dem mehr...

Eingemachtes

Karamell-Apfelmus

Äpfel klein schneiden und in einer Schüssel mit Zitronenwasser aufbewahren. Braunen Zucker in einem hohen Topf schmelzen, bis er eine goldbraune Farbe hat (Vorsicht: Sobald der Zucker flüssig wird, geht es sehr schnell und das mehr...

Eingemachtes

Kürbis-Relish

Kürbis, Äpfel und Birnen putzen, schälen und würfeln. Ingwer schälen und hacken. Alles mit Sultaninen, Zucker und Essig in einen weiten Topf geben. Gewürze grob zerkleinern, in ein Stück Gaze binden und beifügen. Unter Rühren mehr...

Getränke  |  Eingemachtes

Pflaumen-Aufgesetzter

Pflaumen mit 1 l Wasser, Nelke und Zimt zum Kochen bringen. Auf kleiner Flamme 30 Minuten köcheln lassen. Die Pflaumen mit der Flüssigkeit vorsichtig durch ein Sieb gießen. Dabei die Pflaumen nur im Sieb ausdrücken, mehr...

Eingemachtes

Pflaumenkonfitüre mit Rotwein und Zimt

Schraubgläser heiß auswaschen und bereitstellen. Pflaumen in einen Kochtopf geben und pürieren. Rotwein zugießen. Zimt und Gelierzucker unterrühren und alles zum Kochen bringen. 4 Minuten sprudelnd köcheln lassen. Die mehr...

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Schnelle Weihnachtskonfitüre

Ingwer schälen und in kleine Stücke schneiden. Apfelsaft, Johannisbeersaft, 200 ml Wasser und Sternanis aufkochen lassen. Glühfixbeutel darin etwa 5 Minuten ziehen lassen. Saft durch ein Sieb gießen und auskühlen mehr...

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Sirup aus Mädesüßblüten

Die Stiele von den Blüten kurz schneiden und 1 bis 2 Stunden auf einem Tuch liegen lassen, um die Blüten von den Insekten zu befreien. Die Blüten in ein großes Gefäß geben. Wasser und Zucker erhitzen, bis sich der Zucker gelöst mehr...

Snacks & Fingerfood  |  Vegetarisches  |  Eingemachtes

Soleier

Eier mindestens 10 Minuten kochen, abschrecken, erkalten lassen. Aus den restlichen Zutaten und 1 l Wasser einen Sud kochen. Eier auf der Arbeits- platte rollen, sodass die Schale leicht bricht. Eier in das Glas legen, mit dem mehr...

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