Rezepte
Flammkuchen aus Quarkblätterteig
- Gesamtzeit:
- 17.5min
- Kategorie:
-
Backofengerichte
Blätterteigrezepte
Flammkuchen
Zutaten für 4 Portion/en
für den Teig
1 | 1x Quarkblätterteig |
für den Belag
4 | Zwiebeln |
400 Gramm (g) | Crème fraîche |
200 Gramm (g) | Schinkenwürfel |
Pfeffer | |
getrockneter Thymian | |
Salz |
Zubereitung
Teig in vier gleich große Teile teilen, ausrollen und jeweils in eine gefettete Quiche-Form geben.
Zwiebeln in dünne Scheiben schneiden. Teigteile mit je 100 g Crème fraîche bestreichen, mit je 1 Zwiebel und 50 g Schinkenwürfeln belegen und mit Pfeffer, Thymian und Salz bestreuen.
Bei 180 °C Ober-/Unterhitze im Backofen 15 bis 20 Minuten nacheinander backen.
Tipp
Die Teile lassen sich auch auf einem Backblech oval ausrollen und einzeln backen.