Rezepte

Flammkuchen aus Quarkblätterteig

(Bildquelle: Einfach Hausgemacht)

Zutaten für 4 Portion/en

für den Teig
1 1x Quarkblätterteig
für den Belag
4 Zwiebeln
400 Gramm (g) Crème fraîche
200 Gramm (g) Schinkenwürfel
Pfeffer
getrockneter Thymian
Salz

Zubereitung

Teig in vier gleich große Teile teilen, ausrollen und jeweils in eine gefettete Quiche-Form geben.

Zwiebeln in dünne Scheiben schneiden. Teigteile mit je 100 g Crème fraîche bestreichen, mit je 1 Zwiebel und 50 g Schinkenwürfeln belegen und mit Pfeffer, Thymian und Salz bestreuen.

Bei 180 °C Ober-/Unterhitze im Backofen 15 bis 20 Minuten nacheinander backen.

Tipp

Die Teile lassen sich auch auf einem Backblech oval ausrollen und einzeln backen.

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