Fladenbrotpizza mit Tomatenstücken

Zutaten:

(für 8 Personen)
2 Fladenbrote

Für die Tomatensoße:
2 Dosen gewürfelte Tomaten 
Salz, Pfeffer
Paprikapulver, Oregano

Für den Belag:
nach Wunsch Salami
Kochschinken
Pilze
Paprika
Ananas
Thunfisch
Brokkoli
oder Spinat
4 große Scheiben Gouda
einige Tropfen Öl

Zubereitung:

Backofen auf 160 °C vorheizen. Fladenbrote waagerecht durchschneiden. Tomatenwürfel mit Salz, Pfeffer, Oregano und evtl. Paprikapulver würzen. Auf den Schnittflächen verteilen.

Die Brote nach Wunsch belegen. Der Spinat sollte kurz angedünstet werden.

Käse in Streifen schneiden und gitterförmig  auf die Pizza legen. Nach Geschmack würzen und mit etwas Öl beträufeln.

Im vorgeheizten Backofen 15 bis 20 Minuten überbacken, bis der Käse zerläuft. 

Backzeit: 15 bis 20 Minuten

Tipp:

Die Fladenbrote mit Pesto bestreichen und mit gedünstetem Spinat, Tomaten und Mozzarellascheiben belegen.

Buchtipp:

Noch mehr leckere Backofengerichte finden Sie in dem Kochbuch „Heißer Ofen“ vom Landwirtschaftsverlag Münster, ISBN 978-3-7843-3399-1, 19,95 €.

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