Erdbeer-Chutney

Zutaten:

(für 4 Personen)
500 g Erdbeeren
3 Kiwis
2 Zwiebeln
4 Esslöffel Weißweinessig
60 g Zucker
2 bis 3 Gewürznelken
Salz
Pfeffer
Cayennepfeffer

Zubereitung:

Erdbeeren waschen und putzen. Kiwis schälen, klein würfeln. Zwiebeln fein würfeln.

Alles mit Essig, Zucker und Nelken unter Rühren aufkochen lassen. 15 bis 20 Minuten dicklich einkochen lassen.

Mit Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer abschmecken und auskühlen lassen.

Tipp:

Servieren Sie das Chutney mit Back-Camembert.

15°C