Damencreme

Zutaten:

(für 4 bis 5 Personen)
1 l Milch
70 g Vanillepuddingpulver
250 ml Sahne
etwa 350 ml Eierlikör
etwas Zucker
weiße Schokoladenraspeln

Zubereitung:

Aus dem Puddingpulver und der Milch nach Packungsanleitung Pudding kochen, erkalten lassen.

Sahne steif schlagen, unter den Pudding heben. Nach Geschmack Eierlikör zugeben. Creme mit Schokoladenraspeln verzieren.

Dieses Rezept wurde erprobt von

Monika Brink aus Wietmarschen-Lohne

„Die Creme lässt sich gut vorbereiten. Am Vortag koche ich den Pudding. So muss ich vor dem Servieren nur noch die Sahne unterheben“, erzählt Monika Brink. Das ist nur einer der Gründe, warum die Damencreme zu den Lieblinsdesserts der 42-Jährigen gehört. Denn die Creme ist mit wenigen Zutaten einfach zu zubereiten und schmeckt auch ihren beiden Kindern gut. „Wenn die Kinder mitessen, gebe ich allerdings nur einen Schuss Eierlikör dazu“, erklärt Monika Brink. Sie lebt mit ihrer Familie auf einem Betrieb in der Grafschaft Bentheim, der auf den Anbau von Speisekartoffeln spezialisiert ist. In ihrer Freizeit treibt sie gerne Sport wie Schwimmen und Walken und probiert neue Rezepte aus.

  • Alle Rezepte, die Sie auf dieser Seite finden, stammen aus dem "Wochenblatt für Landwirtschaft und Landleben" und wurden von erfahrenen Landfrauen erprobt. Viel Spaß beim Ausprobieren!

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