Geschenke aus der Küche
Bratapfel im Glas
Weihnachtsgeschenke aus der Küche kommen immer gut an. Hier sind Ideen von einem Seminar des Landfrauenservice Minden-Lübbecke-Herford.
Überraschen Sie Ihre Lieben mit einem eingekochten Bratapfel! (Bildquelle: B. Lütke Hockenbeck)
- Garzeit:
- 30min
- Vorbereitungszeit:
- 15min
- Gesamtzeit:
- 45min
- Kochmethode:
-
garen
- Kategorie:
-
Landfrauenrezepte
Backofengerichte
Desserts
Obst
- Eigenschaften:
-
mit frischen Früchten
Landfrauenrezepte
Zutaten
für 4 230-ml-Schraubgläser
| 4 | kleine Äpfel, die in die Schraubgläser passen |
| 8 Centiliter (cl) | Apfelsaft |
Für die Füllung
| 40 Gramm (g) | weiche Butter |
| 20 Gramm (g) | Zucker |
| 20 Gramm (g) | gehackte Mandeln |
| 20 Gramm (g) | Rosinen |
| Zimt |
Zubereitung
Den Backofen auf 200 °C Ober- und Unterhitze vorheizen.
Äpfel mit einem Ausstecher entkernen.
Weiche Butter mit Zucker, Zimt, Mandeln und Rosinen verrühren, die Masse in die Äpfel füllen und diese in die Gläser setzen. Mit jeweils 2 cl Apfelsaft begießen und in den heißen Backofen stellen.
30 Minuten offen backen.
Sind die Äpfel weich, die Gläser aus dem Ofen nehmen, die Ränder säubern und sofort mit den Deckeln verschließen.
Tipp:
Die Bratäpfel halten einige Wochen. Alternativen zum Füllen sind Dominosteine, Cranberrys oder Marzipan.
„Köstliche Konfitüren und Liköre“
Weitere tolle Ideen enthält das Buch „Köstliche Konfitüren & Liköre – Landfrauen begeistern mit ihren Lieblingsrezepten“.
Das quadratische Wochenblatt-Werk stellt auf 148 Seiten 40 fruchtige Brotaufstriche und 20 Liköre vor.
Erhältlich ist das Kochbuch beim Leserservice des Landwirtschaftsverlages Münster-Hiltrup, Tel. (0 25 01) 8 01 30 00, www.buchweltshop.de, für 17,95 € plus Versand. Die ISBN lautet 978-3-7843-5572-6. Natürlich können Sie das Buch auch über den Buchhandel beziehen.
