Beereneis mit Joghurt

Zutaten:

(für 4 bis 6 Personen):

300 g tiefgekühltes Beerenobst, z. B. Heidelbeeren
250 g Joghurt (10 % Fett)
1 Becher Crème double (125 g)
3 Esslöffel Honig
2 Esslöffel Zitronensaft
etwas Vanillinzucker

Zubereitung:

Beerenobst gefroren mit den anderen Zutaten in einen Standmixer geben und fein pürieren. Die Creme in eine Eismaschine geben und etwa 30 Minuten gefrieren lassen.
Wenn Sie keine Eismaschine haben, gefrieren Sie die zubereitete Creme mindestens 3 Stunden und rühren die Masse ab und zu um. Das Eis etwa 20 Minuten vor dem Portionieren herausnehmen.
Foto: Dr. Oetker

Zubereitungszeit: 45 Minuten
  • Alle Rezepte, die Sie auf dieser Seite finden, stammen aus dem "Wochenblatt für Landwirtschaft und Landleben" und wurden von erfahrenen Landfrauen erprobt. Viel Spaß beim Ausprobieren!

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