Backofengeschnetzeltes

Zutaten:

(für 4 Personen)
500 g Puten- oder Schweineschnitzel
2 Zwiebeln
2 Esslöffel Öl
500 g passierte Tomaten
2 Esslöffel Sambal Oelek
1 Dose Kidneybohnen
100 g tiefgekühlte Paprika
200 ml Sahne

Zubereitung:

Backofen auf 200 °C vorheizen.

Fleisch in kleine Würfel schneiden. Zwiebeln würfeln. Fleisch und Zwiebeln im heißen Öl kurz anbraten, dann in eine gefettete Auflaufform geben.

Kidneybohnen abgießen, mit den übrigen Zutaten mischen und über das Fleisch geben. Im vorgeheizten Ofen 30 Minuten garen.

Zubereitungszeit: 15 Minuten
Backzeit: 30 Minuten

Tipp:

Statt passierter Tomaten und Sambal Oelek können Sie auch eine Flasche Chili-Soße verwenden, dadurch bekommt das Geschnetzelte eine besondere Schärfe.
Das Geschnetzelte am besten schon einen Tag vorher zubereiten, dann ist es gut durchgezogen. 
Dazu passen Reis, Spätzle, Kartoffeln oder Baguette und Brötchen sowie ein frischer Salat.

  • Alle Rezepte, die Sie auf dieser Seite finden, stammen aus dem "Wochenblatt für Landwirtschaft und Landleben" und wurden von erfahrenen Landfrauen erprobt. Viel Spaß beim Ausprobieren!

Beliebte Koch- & Backbücher im Shop

15°C