Ananas-Marzipan-Kuchen

Zutaten:

200 g Marzipan-Rohmasse
175 g Margarine
175 g Zucker
1 Päckchen Vanillinzucker
3 Eier
300 g Mehl
2 Teelöffel Backpulver
200 g Ananasstücke
100 g dunkle Kuvertüre

Zubereitung:

Marzipan und Margarine mit dem Handrührgerät zu einem geschmeidigen Teig verrühren. Zucker, Vanillinzucker und Eier unterrühren. Mehl und Backpulver mischen und unterrühren. Ananasstücke abtropfen lassen und unterheben. Kastenform einfetten oder mit Backpapier auskleiden, Teig einfüllen. Im Backofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze etwa 60 bis 70 Minuten backen. Kuvertüre im Wasserbad schmelzen lassen, Kuchen nach dem Abkühlen damit überziehen.

Backzeit: 60 bis 70 Minuten
  • Alle Rezepte, die Sie auf dieser Seite finden, stammen aus dem "Wochenblatt für Landwirtschaft und Landleben" und wurden von erfahrenen Landfrauen erprobt. Viel Spaß beim Ausprobieren!

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